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【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ハノイで本格的な ギリシャ料理を楽しもう<br>「ザ・グリークハノイ/ The Greek Hanoi」
2023.02.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ハノイで本格的な ギリシャ料理を楽しもう
「ザ・グリークハノイ/ The Greek Hanoi」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>若者らしい発想をいかした 創作系ハンバーガービストロ<br>「ゴアムビストロ/ NGOAM Bistro」
2023.01.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
若者らしい発想をいかした 創作系ハンバーガービストロ
「ゴアムビストロ/ NGOAM Bistro」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>「花のヴィラ」で 特別なクリスマスディナーを<br>「ヴィラ・デ・フルール/ Villa Des Fleurs 」
2022.12.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
「花のヴィラ」で 特別なクリスマスディナーを
「ヴィラ・デ・フルール/ Villa Des Fleurs 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>伝統をいかした<br>ベトナムコンテンポラリー料理<br>「マダムラム / Madame Lam」
2022.12.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
伝統をいかした
ベトナムコンテンポラリー料理
「マダムラム / Madame Lam」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ベトナム人の口に合わせた 世界の美食が味わえる<br>「バンコンカフェ＆レストラン/ Bancong Café & Restaurant 」
2022.11.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ベトナム人の口に合わせた 世界の美食が味わえる
「バンコンカフェ＆レストラン/ Bancong Café & Restaurant 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>シェフの想いが詰まった フランス・アルザス地方の郷土料理<br>「ウェストレイクステーション/ WLS Westlake Station」
2022.10.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
シェフの想いが詰まった フランス・アルザス地方の郷土料理
「ウェストレイクステーション/ WLS Westlake Station」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>スープがぐつぐつ、熱々！<br>麺から調味料まで手作りのフォー<br>「フォーベトナム / Pho Viet Nam」
2022.10.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
スープがぐつぐつ、熱々！
麺から調味料まで手作りのフォー
「フォーベトナム / Pho Viet Nam」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>地元の食材を使って洗練された ハイフォン本番の味<br>「アンビエンイータリー/ An Bien Eatery」
2022.09.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
地元の食材を使って洗練された ハイフォン本番の味
「アンビエンイータリー/ An Bien Eatery」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>濃厚な旨みを湛えた海の恵み<br>まずはこれら絶品タパスから<br>「ピクルスイータリー / Pickles Eatery」
2022.09.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
濃厚な旨みを湛えた海の恵み
まずはこれら絶品タパスから
「ピクルスイータリー / Pickles Eatery」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>食材やスパイスにまつわる物語が 洗練された料理に華を添える<br>「ラ・クールレストラン/ La Cour Restaurant」
2022.08.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
食材やスパイスにまつわる物語が 洗練された料理に華を添える
「ラ・クールレストラン/ La Cour Restaurant」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>母親から受け継いだ料理への愛<br>伝統を重んじたイタリア料理<br>「カルパッチョ / Carpaccio」
2022.08.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
母親から受け継いだ料理への愛
伝統を重んじたイタリア料理
「カルパッチョ / Carpaccio」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>深まり続ける料理への愛情 定番グルメを独自にアレンジ<br>「ベップホア/ Bep Hoa」
2022.07.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
深まり続ける料理への愛情 定番グルメを独自にアレンジ
「ベップホア/ Bep Hoa」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>本気の遊び心がいっぱい！<br>心おどるユニークな香港料理<br>「プレイディムサム / PLAY DIM SUM」
2022.07.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
本気の遊び心がいっぱい！
心おどるユニークな香港料理
「プレイディムサム / PLAY DIM SUM」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>あたたかい愛情を込めて手作り 気取らず楽しめる各地の郷土料理<br>「チャオバンベトナム料理レストラン/ Chao Ban Vietnamese Restaurant」
2022.06.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
あたたかい愛情を込めて手作り 気取らず楽しめる各地の郷土料理
「チャオバンベトナム料理レストラン/ Chao Ban Vietnamese Restaurant」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>「ただいま！」と言いたくなる<br>ベトナムの田舎の雰囲気と家庭料理<br>「ライスフィールド / Rice Field」
2022.06.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
「ただいま！」と言いたくなる
ベトナムの田舎の雰囲気と家庭料理
「ライスフィールド / Rice Field」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ベトナム2大フルーツのコンビ! 美しいヘルシーメニューの虜に<br>「アボス＆マンゴー/ Avos＆Mango」
2022.05.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ベトナム2大フルーツのコンビ! 美しいヘルシーメニューの虜に
「アボス＆マンゴー/ Avos＆Mango」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>屋台料理「コムタム」がステップアップ！<br>ジューシーな豚肉にご飯がすすむ<br>「Com Tam Sa Bi Chuong」
2022.05.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
屋台料理「コムタム」がステップアップ！
ジューシーな豚肉にご飯がすすむ
「Com Tam Sa Bi Chuong」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>お洒落で環境にやさしいベジタリアン なじみ深い料理を、新しい味で<br>「ティムチャイゴー/ Tiem Chay Ngo」
2022.04.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
お洒落で環境にやさしいベジタリアン なじみ深い料理を、新しい味で
「ティムチャイゴー/ Tiem Chay Ngo」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>愛情こめて作られたフランス料理を<br>弁当箱で盛りつける遊び心<br>「ベントービストロサイゴン / Bento Bistro Saigon」
2022.04.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
愛情こめて作られたフランス料理を
弁当箱で盛りつける遊び心
「ベントービストロサイゴン / Bento Bistro Saigon」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>食材が豊かで滋味深い フエの家庭料理に出会おう<br>「フエレストラン/Hue Restaurant」
2022.03.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
食材が豊かで滋味深い フエの家庭料理に出会おう
「フエレストラン/Hue Restaurant」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>ベトナム伝統の雰囲気の中<br>全国の名物料理を本場の味で<br>「エスエイチガーデン / SH Garden」
2022.03.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
ベトナム伝統の雰囲気の中
全国の名物料理を本場の味で
「エスエイチガーデン / SH Garden」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>新鮮な海老や牛肉をふんだんに使った 子どもも食べやすいファミリーメニュー<br>「レッドリバー/Red River」
2022.02.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
新鮮な海老や牛肉をふんだんに使った 子どもも食べやすいファミリーメニュー
「レッドリバー/Red River」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>そのボリュームは圧巻！<br>メキシコ各地の味が楽しめる<br>「ディストリクトフェデラル / District Federal 」
2022.02.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
そのボリュームは圧巻！
メキシコ各地の味が楽しめる
「ディストリクトフェデラル / District Federal 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ロブスターをカジュアルに楽しむ ソースとの相性がよいサンドウィッチ<br>「ローリンロブスターベトナム/Rollin’ Lobster VN」
2022.01.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ロブスターをカジュアルに楽しむ ソースとの相性がよいサンドウィッチ
「ローリンロブスターベトナム/Rollin’ Lobster VN」

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Magazine
夜は気まぐれに、「鮨」。

2025年12月

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