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2023.02.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ハノイで本格的な ギリシャ料理を楽しもう
「ザ・グリークハノイ/ The Greek Hanoi」
2023.01.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
若者らしい発想をいかした 創作系ハンバーガービストロ
「ゴアムビストロ/ NGOAM Bistro」
2022.12.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
「花のヴィラ」で 特別なクリスマスディナーを
「ヴィラ・デ・フルール/ Villa Des Fleurs 」
2022.12.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
伝統をいかした
ベトナムコンテンポラリー料理
「マダムラム / Madame Lam」
2022.11.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ベトナム人の口に合わせた 世界の美食が味わえる
「バンコンカフェ&レストラン/ Bancong Café & Restaurant 」
2022.10.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
シェフの想いが詰まった フランス・アルザス地方の郷土料理
「ウェストレイクステーション/ WLS Westlake Station」
2022.10.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
スープがぐつぐつ、熱々!
麺から調味料まで手作りのフォー
「フォーベトナム / Pho Viet Nam」
2022.09.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
地元の食材を使って洗練された ハイフォン本番の味
「アンビエンイータリー/ An Bien Eatery」
2022.09.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
濃厚な旨みを湛えた海の恵み
まずはこれら絶品タパスから
「ピクルスイータリー / Pickles Eatery」
2022.08.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
食材やスパイスにまつわる物語が 洗練された料理に華を添える
「ラ・クールレストラン/ La Cour Restaurant」
2022.08.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
母親から受け継いだ料理への愛
伝統を重んじたイタリア料理
「カルパッチョ / Carpaccio」
2022.07.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
深まり続ける料理への愛情 定番グルメを独自にアレンジ
「ベップホア/ Bep Hoa」
2022.07.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
本気の遊び心がいっぱい!
心おどるユニークな香港料理
「プレイディムサム / PLAY DIM SUM」
2022.06.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
あたたかい愛情を込めて手作り 気取らず楽しめる各地の郷土料理
「チャオバンベトナム料理レストラン/ Chao Ban Vietnamese Restaurant」
2022.06.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
「ただいま!」と言いたくなる
ベトナムの田舎の雰囲気と家庭料理
「ライスフィールド / Rice Field」
2022.05.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ベトナム2大フルーツのコンビ! 美しいヘルシーメニューの虜に
「アボス&マンゴー/ Avos&Mango」
2022.05.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
屋台料理「コムタム」がステップアップ!
ジューシーな豚肉にご飯がすすむ
「Com Tam Sa Bi Chuong」
2022.04.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
お洒落で環境にやさしいベジタリアン なじみ深い料理を、新しい味で
「ティムチャイゴー/ Tiem Chay Ngo」
2022.04.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
愛情こめて作られたフランス料理を
弁当箱で盛りつける遊び心
「ベントービストロサイゴン / Bento Bistro Saigon」
2022.03.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
食材が豊かで滋味深い フエの家庭料理に出会おう
「フエレストラン/Hue Restaurant」
2022.03.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
ベトナム伝統の雰囲気の中
全国の名物料理を本場の味で
「エスエイチガーデン / SH Garden」
2022.02.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
新鮮な海老や牛肉をふんだんに使った 子どもも食べやすいファミリーメニュー
「レッドリバー/Red River」
2022.02.07
【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
そのボリュームは圧巻!
メキシコ各地の味が楽しめる
「ディストリクトフェデラル / District Federal 」
2022.01.08
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ロブスターをカジュアルに楽しむ ソースとの相性がよいサンドウィッチ
「ローリンロブスターベトナム/Rollin’ Lobster VN」