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日本でもできるベトナム料理
土鍋入り混ぜごはん Com Tay Cam（2003年12月号）
鶏のうまみたっぷりのごはんと炒めた具をアツアツの土鍋の中でよく混ぜて
タロイモのチェー Che Khoai Mon（2003年11月号）
体にやさしいベトナムの伝統的おやつ
空芯菜と牛肉の炒め物 Rau Muong Xao Thit Bo（2003年10月号）
お肉も入って食べ応えのある空芯菜炒め
イカの肉詰めトマトソースがけ Muc Nhoi Thit Sot Ca Chua（2003年9月号）
ご飯によく合うベトナム風トマトソース料理
ベトナム風チキンカレー Ca Ri Ga（2003年8月号）
ココナッツミルクは鮮度に応じて使い道いろいろ
鶏肉とキャベツのあえもの Goi Ga（2003年7月号）
身近にある材料で作れる簡単なあえものです
魚の唐揚げヌックマムしょうがダレ Ca chien nuoc mam gung（2003年6月号）
カリカリの魚に甘酸っぱいタレをたっぷり付けて
カニとホアワイトアスパラガスのスープ Sup Mang Tay Cua（2003年5月号）
卵を柔らかくふんわり仕上げるのがポイント
ハマグリと花ニラの炒め物 Ngheu Xao Bong He（2003年4月号）
ハマグリは柔らかくジューシーに花ニラはシャキシャキに仕上げましょう
魚の土鍋煮 Ca Kho to（2003年3月号）
トロトロになるまで煮詰めた煮汁ごとごはんにのせて
豚肉のココナッツジュース煮 Thit Kho Nuoc Dua（2003年2月号）
味がしっかりしみ込んだお肉と卵がしみじみおいしい
鶏手羽のヌックマム風味揚げ Canh Ga Chien Nuoc Mam（2003年1月号）
鶏肉にしっかりしみたヌックマムの風味が食欲をそそる

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