南部・シェフのとっておきグルメ

36 articles

ベトナムの伝統と味に敬意を表した香り高く豪華なセット「ザ・チエウインスティテュート／The Trieu Institute」
2023.05.08

ベトナムの伝統と味に敬意を表した香り高く豪華なセット「ザ・チエウインスティテュート／The Trieu Institute」

シーフードを巧みに使うクラシックなフレンチビストロ「ラ・ポワソヌリ／La Poissonnerie」
2023.04.08

シーフードを巧みに使うクラシックなフレンチビストロ「ラ・ポワソヌリ／La Poissonnerie」

1942年ハノイ創業のハム専門店　父のレシピで作る鶏レバーのパテが自慢！「アイクールグエンシンパテ＆イータリー 　ICOOL Nguyen Sinh Pate & Eatery」
2023.03.07

1942年ハノイ創業のハム専門店　父のレシピで作る鶏レバーのパテが自慢！「アイクールグエンシンパテ＆イータリー 　ICOOL Nguyen Sinh Pate & Eatery」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>伝統をいかした<br>ベトナムコンテンポラリー料理<br>「マダムラム / Madame Lam」
2022.12.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
伝統をいかした
ベトナムコンテンポラリー料理
「マダムラム / Madame Lam」

【ホーチミン市】「セセカフェ」が再オープン ジュースやフルーツティーが充実
2022.10.08

【ホーチミン市】「セセカフェ」が再オープン ジュースやフルーツティーが充実

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>スープがぐつぐつ、熱々！<br>麺から調味料まで手作りのフォー<br>「フォーベトナム / Pho Viet Nam」
2022.10.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
スープがぐつぐつ、熱々！
麺から調味料まで手作りのフォー
「フォーベトナム / Pho Viet Nam」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>濃厚な旨みを湛えた海の恵み<br>まずはこれら絶品タパスから<br>「ピクルスイータリー / Pickles Eatery」
2022.09.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
濃厚な旨みを湛えた海の恵み
まずはこれら絶品タパスから
「ピクルスイータリー / Pickles Eatery」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>母親から受け継いだ料理への愛<br>伝統を重んじたイタリア料理<br>「カルパッチョ / Carpaccio」
2022.08.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
母親から受け継いだ料理への愛
伝統を重んじたイタリア料理
「カルパッチョ / Carpaccio」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>本気の遊び心がいっぱい！<br>心おどるユニークな香港料理<br>「プレイディムサム / PLAY DIM SUM」
2022.07.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
本気の遊び心がいっぱい！
心おどるユニークな香港料理
「プレイディムサム / PLAY DIM SUM」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>屋台料理「コムタム」がステップアップ！<br>ジューシーな豚肉にご飯がすすむ<br>「Com Tam Sa Bi Chuong」
2022.05.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
屋台料理「コムタム」がステップアップ！
ジューシーな豚肉にご飯がすすむ
「Com Tam Sa Bi Chuong」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>愛情こめて作られたフランス料理を<br>弁当箱で盛りつける遊び心<br>「ベントービストロサイゴン / Bento Bistro Saigon」
2022.04.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
愛情こめて作られたフランス料理を
弁当箱で盛りつける遊び心
「ベントービストロサイゴン / Bento Bistro Saigon」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>そのボリュームは圧巻！<br>メキシコ各地の味が楽しめる<br>「ディストリクトフェデラル / District Federal 」
2022.02.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
そのボリュームは圧巻！
メキシコ各地の味が楽しめる
「ディストリクトフェデラル / District Federal 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>バターの香りが豊かに広がる<br>極上仔牛肉の贅沢カツレツ<br>「デア・インビスサイゴン / Der Imbiss Saigon 」
2022.01.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
バターの香りが豊かに広がる
極上仔牛肉の贅沢カツレツ
「デア・インビスサイゴン / Der Imbiss Saigon 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>各国で出会った美味をアレンジ<br>旅心を呼ぶアジアンオードブル<br>「ドゥードゥーサン / Du Du Xanh 」
2021.11.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
各国で出会った美味をアレンジ
旅心を呼ぶアジアンオードブル
「ドゥードゥーサン / Du Du Xanh 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>エキゾチックなスパイスが香る<br>トルコ料理は肉とパンの組み合わせ<br>「ザ・タンジェリン / The Tangerine 」
2021.10.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
エキゾチックなスパイスが香る
トルコ料理は肉とパンの組み合わせ
「ザ・タンジェリン / The Tangerine 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>和食の要素がアクセント<br>日本人シェフが手掛ける創作イタメシ<br>「炭美イタメシあおやま / Sumibi Itameshi Aoyama 」
2021.09.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
和食の要素がアクセント
日本人シェフが手掛ける創作イタメシ
「炭美イタメシあおやま / Sumibi Itameshi Aoyama 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>エチオピア直輸入の香りと刺激<br>スパイスたっぷりのエスニック料理<br>「サラエチオピアンレストラン / Sara Ethiopian Restaurant 」
2021.08.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
エチオピア直輸入の香りと刺激
スパイスたっぷりのエスニック料理
「サラエチオピアンレストラン / Sara Ethiopian Restaurant 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>スパイスが効いて満足感いっぱい<br>味も彩りも豊かなメキシカン<br>「グリンゴタコス・イ・カンティーナ / GringoTacos y Cantina 」
2021.07.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
スパイスが効いて満足感いっぱい
味も彩りも豊かなメキシカン
「グリンゴタコス・イ・カンティーナ / GringoTacos y Cantina 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>母から娘へ受け継がれる<br>ロシア料理への愛情<br>「シーシーシーピーサイゴン / CCCP Saigon 」
2021.06.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
母から娘へ受け継がれる
ロシア料理への愛情
「シーシーシーピーサイゴン / CCCP Saigon 」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>ジャックフルーツと黒豆のパティに<br>ウコンを練りこんだふわふわバンズ<br>「ザ・オーガニックハウス / The Organik House」
2021.05.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
ジャックフルーツと黒豆のパティに
ウコンを練りこんだふわふわバンズ
「ザ・オーガニックハウス / The Organik House」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>丸2日以上かけて完成させる<br>肉の旨味が凝縮されたパストラミビーフ<br>「ママセンス / Mama Sens」
2021.04.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
丸2日以上かけて完成させる
肉の旨味が凝縮されたパストラミビーフ
「ママセンス / Mama Sens」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>赤ワインのソースで味わう<br>オーストラリア牛のロースト<br>「ソーシャルクラブサイゴン / Social Club Saigon」
2021.03.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
赤ワインのソースで味わう
オーストラリア牛のロースト
「ソーシャルクラブサイゴン / Social Club Saigon」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>仏産のフォアグラと日本産クロマグロ<br>深い旨味に酸味を加えて爽やかな味付けに<br>「クインスイータリー / Quince Eatery」
2021.02.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
仏産のフォアグラと日本産クロマグロ
深い旨味に酸味を加えて爽やかな味付けに
「クインスイータリー / Quince Eatery」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>魚介の旨味がたっぷり染み込んだ<br>スペイン産ボンバ米の本格パエリア<br>「オレサイゴンレストラン / Ole Saigon Restaurant」
2021.01.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
魚介の旨味がたっぷり染み込んだ
スペイン産ボンバ米の本格パエリア
「オレサイゴンレストラン / Ole Saigon Restaurant」

1 / 2
Magazine
ベトナム上手はメイク上手

2023年06月

ベトナム上手はメイク上手

食の人気記事
Popular Articles
蓮の季節に、新しい蓮グッズを
2023.05.30

蓮の季節に、新しい蓮グッズを

海と大地のうまみから作る天然醤油ラーメン「ラーメン渚／Ramen Nagisa」
2023.05.28

海と大地のうまみから作る天然醤油ラーメン「ラーメン渚／Ramen Nagisa」

「イタリアニズピッツァ」は 週末とハッピーアワーがお得
2023.05.28

「イタリアニズピッツァ」は 週末とハッピーアワーがお得

日本の職人が握る「鮨青山」 特製ウィスキー1杯進呈
2023.05.27

日本の職人が握る「鮨青山」 特製ウィスキー1杯進呈

全8ヶ国による花火大会が6/2～7/8に開催「ダナン国際花火大会2023／Danang International Fireworks Festival 2023」
2023.05.28

全8ヶ国による花火大会が6/2～7/8に開催「ダナン国際花火大会2023／Danang International Fireworks Festival 2023」

最新のベトナム情報！
Latest articles
「まんぷく亭」なら6月中は 酒2本の購入で1本進呈
New 2023.06.03

「まんぷく亭」なら6月中は 酒2本の購入で1本進呈

「フュージョンヴンタウ」なら ウェブ予約で10%割引
New 2023.06.03

「フュージョンヴンタウ」なら ウェブ予約で10%割引

旧市街の中心に登場した新リゾート2023年12/31まで1泊350万VND～「ベイリゾートホイアン／Bay Resort Hoi An」
New 2023.06.03

旧市街の中心に登場した新リゾート2023年12/31まで1泊350万VND～「ベイリゾートホイアン／Bay Resort Hoi An」

「水口インプラントセンター」に 日本人医師チームが来越
New 2023.06.02

「水口インプラントセンター」に 日本人医師チームが来越

「ひまわり幼稚園／Himawari Kindergarten」
New 2023.06.02

「ひまわり幼稚園／Himawari Kindergarten」

タウン情報
Town Info
ベトナムのリアルをお届け
Youtube
【ベトナム料理】「豚肉と卵の煮込み」を作ろう！
【ベトナム料理】「豚肉と卵の煮込み」を作ろう！
【ハノイ／観光】伝統的な編み笠ノンラー作りで有名なチュオン村に行ってきました
【ハノイ／観光】伝統的な編み笠ノンラー作りで有名なチュオン村に行ってきました
Follow Us!
Instagram Instagram Twitter Twitter Youtube Youtube Facebook Facebook