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花で溢れる生活の拠点 ダラット花市場
市場は、町の特徴をよく表しているはず。そう思い立ち、早朝の市場へ足を運んでみる。するとそこにあったのは、開店準備に忙しい市場の... |
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花と花の町を育てる人々 花農場を訪れて
花を売って生計を立てている人が多いのなら、花を栽培している農家の数も相当なもの。ダラットには大小あわせて5000軒以上、計1000... |
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趣味で始めた大農場 ランビンアンファーム
1995年創業。市内に6000u、郊外に6ヘクタールの農園を所有し、従業員数は30人。ユリやランを中心に、日本からの苗も多く栽培し ... |
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ごく自然に、可憐に。花と共にある暮らし
街を巡ってまず気づくのが、花と人の生活が溶け合っていること。街の至るところに花が咲いているだけでなく、家々にも花が溢れている ... |
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目に美しく、舌に美味しく、ダラット花料理レビュー
「ダラット」「食用花」ときたら、忘れてはならないのがアーティチョーク(Artichoke)。和名は朝鮮あざみ。ヨーロッパでは昔から高級食材として ... |
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普段から食べられている、ごく一般的な家庭料理
「キムチャム Kim Cham」とは、鍼灸の「ハリ」のこと。花の形からこう名づけられた。蕾を炒めたものが一般的で、とっても食べやすい味。」 ... |
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「キムチャム Kim Cham」とは、鍼灸の「ハリ」のこと。花の形からこう名づけられた。蕾を炒めたものが一般的で、とっても食べやすい味。」 ... |