【ホーチミン市・お国の逸品】新鮮な魚介と野菜を一度に味わえる見た目にも楽しいハワイアンローカルフード［西洋・各国料理］

モダンなデザインが目を引く「フューションスイーツサイゴンホテル」内にあるカジュアルダイニング「フレッシュレストラン」。一押しメニューはハワイ料理の「ポケ／Poke」（15万～20万VND)。ポケとはハワイ語で「切り身」という意味で、魚介類の切り身を醤油や香味野菜などであえた料理としても定着している。同店のポケには、10種類以上の具材が盛られ、新鮮なサーモンやグリルチキンを野菜と一緒にさっぱりと食べられる。また、好きな具材を選んでカスタマイズすることもできる。具材はエビやカニカマなどもあり、ソースはポン酢や辛味みそなど。お気に入りの組み合わせを見つけよう。

ナチュラルテイストに飾り付けられた店内は開放感があり、優雅にゆったりと食事を楽しむことができる

特典	本誌提示で会計より15％OFF。終了時期未定

フレッシュレストラン／Fresh Restaurant 住所：GF, Fusion Suites Saigon, 3-5 Suong Nguyet Anh St., Dist. 1, HCMC 電話：(028) 3925 7257 営業時間：6:00～23:00 (L.O)【ポケ】21:00、【アラカルト】22:00 Facebook：@fusionsuitessaigon