＜ROUND 3 ドジョウ鍋 vs チャーカーラボン＞
生きたドジョウが踊る！ソックチャン名物
Lau Ca Keo [ドジョウ鍋] / 4万ドン(約280円)〜

　ソックチャン(Soc Trang)省の名物料理。南部らしい酸味のあるスープに生きたドジョウを入れるのが特徴。煮詰まると味が落ちるため、火が通ったらすぐに食べよう。

■スープ ナス/キノコ/マムカー(醗酵魚)/川魚/エビ/イカ/豚肉/レモングラス/ニンニク/炒めた唐辛子 ■具 ラウダン(野菜)/パイナップル/もやし/トマト/キュウリ/キャベツ/ネギ ■店舗情報 店名：Mua Rung 住所：4 Su Thien Chieu St., Q.3, HCMC 電話：(08) 9307064 営業：8:00〜24:00

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（2005年7月25日 月曜日 8:49JST更新）