ハノイの超名物料理は外せない。魚の臭い消しに黄色いターメリックを使い、白ネギとディルと一緒に魚を鍋で炒める。これを米麺ブンにのせ、醗酵エビ「マムトム」を絡めながら食べよう。
■具 4種類の白身魚(川魚)/白ネギ/青ネギ/ディル/ピーナッツ/香草/ブン ■調味料 ターメリック/マムトム(醗酵エビ) ■店舗情報 店名：Cha Ca La Vong 住所：14 Cha Ca St., Ha Noi 電話：(04) 8253929 営業：10:00〜21:30
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（2005年7月25日 月曜日 10:10JST更新）
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これも鍋の仲間？ということで！
ハノイの超名物料理は外せない。魚の臭い消しに黄色いターメリックを使い、白ネギとディルと一緒に魚を鍋で炒める。これを米麺ブンにのせ、醗酵エビ「マムトム」を絡めながら食べよう。
■具
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