New 2026.06.22

• ベトナム語ひとつおぼえ •

Ăn trông nồi, ngồi trông hướng【食事では鍋を、座る時は方向を見よ】（全国）

Ăn trông nồi, ngồi trông hướng【食事では鍋を、座る時は方向を見よ】（全国）

みんなで食卓を囲むから
空気を読んでご飯を食べる

ベトナムでは、大皿料理や鍋を囲みながら食べることが多い。その際の気遣いを促す、「食事の時は鍋を、座る時は方向を見よ／Ăn trông nồi, ngồi trông hướng」という教えがある。「周りを見ながら振る舞いなさい」という意味で、そこにはベトナムの食卓らしい気遣いが詰まっている。

食事のときに目の前に並ぶのは、大皿に盛られた料理やつけダレ、そしてたっぷり炊いた白ごはん。これをみんなで分け合いながら食べるのは、共同作業で成り立つ農村社会らしさの表れだ。だからこそ、美味しいものを1人で取りすぎず、鍋の残り具合を気にしながら食事を進める。

子どもが大好物だからとソーセージを1人占めすれば、親からこのことわざを使って注意されるなんてこともある。

また、食卓ではどこに座るか、も意外と大切だ。床にござを敷き、車座になって食卓を囲むのがベトナム流。その際に、年上の人が座りやすい位置を譲ったり、祭壇の前を避けたりと、その場の空気を見ながら目上の人が心地よく過ごせる「方向」に配慮して位置を決めていく。

食事の際にはそんな人との距離感が大切にされているのだ。
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