新年を華やかに。中部料理万歳！

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ベトナム中部のフエ、ホイアン、クアンナム、ニャチャンの料理は「中部料理」と一括りにされることが多いが、多少なりとも地域差がある。今回はハノイ、ホーチミン市両都市にある、本場顔負けの中部料理店を紹介する。新年会などにも利用して、全地域の料理を制覇しよう。 ※記事の情報は2019年11月取材時点のものです ※店舗等の都合や現地情報により内容が異なる場合があります