インドカレーの扉

ベトナムにはインド人シェフが腕を振るう本格派インド料理店が揃い、さまざまな国の人が集う。「インドといえばカレー！　バターチキン！」といったイメージがあるけれど、実に多種多様なカレーが存在しており、いつも定番に落ち着いてしまうのはもったいない。奥深いインドカレーの扉をひとまずはちょっとだけ開いてみよう。さあ、いざゆかん！　新たなインドカレーを追い求めて。 ※記事の情報は、2019年5月取材時点のものです。店舗等の都合や現地情報により内容が異なる場合があります