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【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>1日以上かけて調理する牛ほほ肉の赤ワイン煮<br>専属ソムリエが選ぶワインと一緒に味わって<br>ザ・テヴェレ / The Tevere
2020.10.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
1日以上かけて調理する牛ほほ肉の赤ワイン煮
専属ソムリエが選ぶワインと一緒に味わって
ザ・テヴェレ / The Tevere

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>骨ごとかぶりつきたくなる<br>ぎゅっと身の締まった骨付きポークソテー<br>「オクトタパス / Octo Tapas」
2020.09.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
骨ごとかぶりつきたくなる
ぎゅっと身の締まった骨付きポークソテー
「オクトタパス / Octo Tapas」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>タイ産のスパイスでじっくり煮込んだ<br>辛味と酸味、香りを楽しむスープ<br>「カフェセントラルアンドン / Cafe Central An Dong」
2020.08.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
タイ産のスパイスでじっくり煮込んだ
辛味と酸味、香りを楽しむスープ
「カフェセントラルアンドン / Cafe Central An Dong」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>繊細、新鮮、旨味の三位一体<br>アート作品のように1口ひと口を味わって<br>「ザ・モンキーギャラリー / The Monkey Gallery」
2020.07.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
繊細、新鮮、旨味の三位一体
アート作品のように1口ひと口を味わって
「ザ・モンキーギャラリー / The Monkey Gallery」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>20年以上愛され続けているベトナム料理店 世界のVIPも大満足の、<br>エビと豚肉の春巻き<br>「マンダリンレストラン /Mandarine Restaurant」
2020.06.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
20年以上愛され続けているベトナム料理店 世界のVIPも大満足の、
エビと豚肉の春巻き
「マンダリンレストラン /Mandarine Restaurant」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>モロッコ料理に魅了された<br>アメリカ人シェフが腕を振るう<br>「カサブランカレストラウンジ・アンド・バー／Casablanca Restolounge’n Bar」
2020.05.08

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
モロッコ料理に魅了された
アメリカ人シェフが腕を振るう
「カサブランカレストラウンジ・アンド・バー／Casablanca Restolounge’n Bar」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>地元で採れた野菜を使った <br>体が喜ぶベトナム料理<br>「ラーンレストラン/Laang Restaurant」
2020.04.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
地元で採れた野菜を使った
体が喜ぶベトナム料理
「ラーンレストラン/Laang Restaurant」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>細やかな工夫が詰まった<br>目でも楽しめるベトナム料理<br>「クンディンレストラン/ Cung Dinh Restaurant」
2020.03.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
細やかな工夫が詰まった
目でも楽しめるベトナム料理
「クンディンレストラン/ Cung Dinh Restaurant」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>魚介の旨味を余さず味わう<br>フランス南部の漁師めし
2020.02.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
魚介の旨味を余さず味わう
フランス南部の漁師めし

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>低温でじっくりと火を通す <br>赤身を味わうイタリア風ステーキ
2020.01.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
低温でじっくりと火を通す
赤身を味わうイタリア風ステーキ

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ベトナムの “じゅうじゅう焼き”

2025年10月

ベトナムの “じゅうじゅう焼き”

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