洗練されたカクテルバーで豪華なティータイムに浸り切る「ディーバズラウンジ／Diva’s Lounge」

16品を含むアフタヌーンティーセット（2人前）は156万VND++〜

「フォーハノイ／Pho Ha Noi」（38万VND++）などハノイ名物料理も揃う

総料理長おすすめの料理「ブンチャーハノイ／Bun Cha Ha Noi」39万VND++

「これから発表される、創造性あふれる新しいアイデアにも、ぜひご期待ください」と話すジョン・バッカー（John Bakker）さん

3ヶ月ごとの新たな出会い
歌姫気分の優雅な午後ラグジュアリーホテル「カペラハノイ」にあるカクテルバー「ディーバズラウンジ」は、“ステージに立つ直前の歌姫（ディーバ）たちが語らう待合室”をコンセプトにしている。
ステージで使われるベルベットに包まれた空間で、人気を集めるのは「アーティストアフタヌーンティー」。フランス産フォアグラなどの上質な食材と、ホテルオリジナルブレンドの紅茶を組み合わせ、3ヶ月ごとにメニューが刷新される。

監修を手掛けるのは総料理長バッカー（Bakker）さん。「ザ・リッツロンドン／The Ritz London」など世界各地のホテルで、22年もの研鑽を積んできた彼は、「ノルウェーの夏、イギリスの冬など、土地ごとの色や香りが創作のヒントになる」と語り、「料理のアイデアは睡眠中に浮かぶこともある」と微笑む。

ディープフライドフィッシュボールのような、屋台料理を思わせる親しみやすい味わいから、1922年創業のフランスの老舗チョコレートブランド「ヴァローナ／Valrhona」による華やかなチョコレートまで、どのメニューも繊細なバランスで仕上げられている。

ここで過ごすティータイムは、まるで舞台袖で出番を待つ歌姫のような高揚感にあふれ、日常を離れた特別なひとときを味わえる。

Promotion

「ザ・ソーシャルクラブ／The Social Club」会員は、館内レストランやバーを2回目以降に利用する時、飲食が最大25％割引となる。終了時期は未定

Information

Diva’s Lounge

住所：1F, Capella Hanoi, 11 Le Phung Hieu St., Hoan Kiem Ward, Hanoi
電話：(024) 3987 8888
営業時間：【食事】7:00～23:00、【アフタヌーンティー】15:00～17:00
L.O.22:30
休日：なし
Facebook: @CapellaHanoi
Instagram: @capellahanoi
ウェブサイト: capellahotels.com