韓国人オーナーの珈琲愛！こだわりのブリューバッグ「スイート・アズ・コーヒーロースターズ Sweet As Coffee Roasters」

ベトナム・カウダット産「イージーブリューバッグ／Easy Brew Bag」（2杯分）5万9000VND

世界各地のコーヒー豆（200g）18万～85万VND。さまざまな香りを試してみよう

美味しくコーヒーを入れるためのドリッパーやポットなどの器具も販売

店ではさらなる美味しさを追求し、焙煎技術やバリスタ技術を磨いている

焙煎と抽出が引き出す
ベトナム珈琲の美味韓国出身のオーナー、パク・ジョン・ジュン（Park Jeong Jun）さんは、韓国の有名ロースターでコーヒーについて学び、自国で店舗をオープン。その後、ベトナムに移住して10年目に、新天地で1号店をオープンした。「地元農家と協力し、持続可能な最高のコーヒーで人々をつなぐ、世界的なコミュニティを目指す」ため、伝統的なベトナムコーヒーについて学ぶ教室も開催している。

店にはベトナム産ほか、エチオピア産、ケニア産などのアラビカ種の豆を揃える。ベトナム産のアラビカ種の豆においては、ダラット・カウダット（Cau Dat）の標高1650mにある農園が作る、赤く熟した「レッドチェリー」のみを使用。また、キャラメルやチョコレートのような甘い風味の魅力を最大限に活かすため、繊細な工程で中煎りの自家焙煎をする。抽出されたコーヒーには優しい酸味とコクがあり、まろやかな口当たりと甘いフレーバーが特徴だ。
「誰にでも飲みやすく、それでいて本格的な愛好家も満足できるような品質の高いコーヒーが提供できるカフェを目指しています」

フィルターやサイフォンなどの抽出方法が選べ、ベトナム産コーヒーの多彩な風味を楽しめる。また、誰でも簡単に美味しいコーヒーが淹れられるブリューバッグを商品化。自宅にコーヒー器具がない場合はもちろん、お土産や来客用としても手軽に活用できる。

Promotion

「スケッチを見た」と伝えると、「イージーブリューバッグ」の2箱以上の購入が会計から10%割引に。2025年1/31（金）まで

Information

Sweet As Coffee Roasters

住所：37, Ngo 52, To Ngoc Van St., Tay Ho Dist.
電話：098 540 0071
営業時間：8:00～22:00 (L.O.)21:30
休日：【テト】未確定
Instagram: @sweet.as.hanoi