10周年を迎え、ますます充実！多彩なシーンで使える寿司店

特上寿司盛り
大トロ、カンパチ、ヒラメなど、9種類の握り寿司セット。48万9000VND

「銀鱈味噌焼き」32万9000VND。ご飯と味噌汁を追加で注文できる

「熊本産黒毛和牛ステーキ」68万9000VND。ヒマラヤのピンクソルトと共に

「すべての料理には心と愛情を込めています。日本のお客様に、ベトナムにいながら故郷の懐かしい味を感じていただければ幸いです」と、板前のクアン（Do Huu Quang）さん

食材の旨味が光る
特選寿司と新メニュー「寿司喰庵」は、2014年、日本大使館の向かいの面積60㎡の小さな日本料理の食堂から始まった。ベトナム人板前のクアン（Quang）さんは、ホテルのレストラン、日本風焼肉店など15年以上にわたって日本人板前やパートナーと共に働いてきた経験を持つ。1号店は、日本大使館付近で働く日本人に人気のランチスポットで、16万5000VND～のリーズナブルな定食が好評だ。

リンラン通りにある2号店には、6～20人までの個室が6部屋あり、小規模なパーティーや接待にも利用できる。日本の海で獲れた魚をチルドで空輸し、丁寧に下ごしらえをしたあとは、－60℃の専用冷蔵庫で保存する。素材の味を新鮮に引き立てる苦心が光る、「特選寿司盛り」を、クアンさんは自信を持っておすすめしてくれた。

また、「銀鱈味噌焼き」と「熊本産黒毛和牛ステーキ」は、注目の新メニューだ。アラスカ産銀鱈は味噌と日本酒で1日以上マリネされ、濃厚な味わいながらくどさがない。熊本産黒毛和牛肉は鉄板で提供され、熱々の状態を保ちながら、ジューシーで柔らかく仕上がっている。
シンプルなランチから顧客接待の宴、家族や友人とのパーティーまで、さまざまなシーンに利用できる場所だ。

Promotion

2024年12/24（火）～12/31（火）の間、アイスか梅酒1杯を進呈。宴会予約は6人以上で10％割引、12人以上で10％割引に加え、日本酒1本かデザートを贈呈。他プロモーションとの併用不可

Information

Sushi Kuan

住所：72 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.
電話：(024) 3762 0218
営業時間：（火～日曜）11:00～14:00 / 17:30～22:00 (L.O.)22:00
休日：月曜
Facebook: @kuanjapaneserestaurant
Instagram: @sushikuan_hanoi
※ほか市内に1店舗