サイゴン川を望む風通しのよい屋上でおしゃれにベトナム料理を楽しむ「ミットルーフトップビストロ／Mit Rooftop Bistro」

「バーベキューコンボ／Combo BBQ」牛肉、豚肉、ガチョウ、エビのグリル料理の盛り合わせ。59万VND

赤いドラゴンフルーツが映える「ザボンと海老のサラダ／Pomelo & Prawn Salad」13万VND

春巻き4種を3種類のソースで味わえる「春巻き4種コンボ／Combo 4 Kinds of Rolls」25万VND

「シークレットガーデン／Secret Garden」や「ライスフィールド／Rice Field」などベトナム料理の有名店で経験を積んだシェフのヴーン（Nguyen Tran Minh Vuong）さん

景色抜群のテラスで
洗練された料理をトロピカルなテラス席や屋内席がある「ミットルーフトップビストロ」は、気取りすぎない雰囲気のルーフトップレストラン。目抜き通りのドンコイ通りにあり、街の景色を眺めながら食事や会話が楽しめる。

シェフを務めるヴーンさんは、ベトナム料理で19年の経験に加えて、アジアや西洋料理にも精通。その腕を最大限に生かして、モダンにアレンジした品々が楽しめる。

中でもおすすめは、東西の風味を1度に楽しめる「バーベキューコンボ」。オーストラリア産牛肉グリル、ガチョウの胸肉燻製、エビの唐辛子塩焼き、豚カルビの唐辛子塩焼きがあり、4つの自家製ソースが添えられる。

「クリームやシイタケがきいたブラウンソースは牛肉グリルにぴったりです。ガチョウの胸肉は青胡椒ソースでお召し上がりください。海鮮は、赤と青の唐辛子、コンデンスミルク、レモンジュースなどが入ったグリーンソースで。チリパウダー入りの粗塩は、お好みでどうぞ」

「ザボンと海老のサラダ」は、体を冷やすザボンと赤いドラゴンフルーツ入りで暑い日にピッタリ。エビせん（Banh Phong Tom）に適量をのせていただこう。「４種類の春巻き」は、海老のカラシナ巻きや、蒸したフォーの生地で牛肉や香草を巻いたハノイ料理「フォークオン／Pho Cuon」などを、３種類のソースで召し上がれ。

Promotion

注文金額50万VNDごとにビール1杯をプレゼント。2023年7/1（土）～7/31（月）まで

Information

Mit Rooftop Bistro

住所：6-7F, Savico Office Building Dong Khoi, 35 Dong Khoi St., Dist. 1
電話：098 779 0012
営業時間：10:00～24:00
(L.O) 【食事】23:00
Facebook:@mit.rooftop
Instagram:@mit.rooftop