2018.11.08

• 北部・お国の逸品 •

【ハノイ・お国の逸品】パレットのように色鮮やかで盛り付けも美しいフランス人を唸らせる創作フレンチ ラ・バディアン［西洋・各国料理］

各国の料理文化を研究したフランス人のベンジャミン・ラスカル（Benjamin Rascalou）氏が、アジアのハーブやスパイスを取り入れた新感覚のフランス料理を提供する「ラ・バディアン」。週替わりの特別ランチコース（69万5000VND）やデグステーションメニュー（6コース169万VND）など、自慢の料理が複数味わえるコースメニューの人気が高い。 フランス人のほか日本人からも好評なメイン料理は、見た目が芸術作品のように美しい「サーモンフィレのグリル／Grilled Salmon Filet」だ。サーモンはほろほろとほぐれるほど柔らかく、スモークの香りも豊か。添えられたペッパーコーンクリームやビートルートジュースと一緒にいただけば美味しさもアップ！ スターターは「ビーフカルパッチョ／Beef Carpaccio」が同店のおすすめ。醤油やワサビなどの風味がしっかりと浸透し、さっぱりとした味わいだ。ほかにも、フランスから取り寄せたチーズやワインが多数揃う
特 典 本記事または写真の提示で、料理価格が10％OFF！　 2018年11/1（木）～11/30（金）まで
ラ・バディアン／La Badiane 住所：10 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist. 電話：(024) 3942 4509（英語可） 営業時間：11:30～14:00 / 18:00～22:00 (L.O.)21:30 Facebook:＠labadiane
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