2018.09.01

• ハノイのオフな面々 •

ベトナム日本商工会議所presents／【ハノイのオフな面々】／SMI-VNトラベル（ウェンディーツアー）／ハノイ支店長／太田 裕斗

友人に、同僚に、仕事仲間に。手料理を振る舞う

パーティー開催時は参加者に食べたいものを聞き、要望に応えることもある。「実は今回、納豆カレーが食べたいと言われたのですが、さすがに別々にしました（笑）」 じっくり煮込んだカレー、自家製チャーシュー、ミニトマトとチーズのサラダなどを食卓に並べて、今日も人を迎える準備は万端に整った。 「基本的には3ヶ月に1回、最近は半年に1回になってしまうこともあるんですけど、こうやって料理を作っては友人を集めてパーティーを開催しています。幸いにも皆さん美味しいって言ってくださるのでうれしいです」 得意料理は鍋料理やスパゲッティ。もちろんただ単に食材をぶっこんだりレトルト食品を使ったりして完成、ではなく、鍋は鶏ガラで出汁を取り、スパゲッティはトマトや卵を使ってしっかりと味付けたりと本格的に調理する。 「1人の時は簡単にササッとできる料理になってしまいますが、週に2～3回は自炊します。小さいころから料理の手伝いが好きで、こうやって1人暮らしを始めてからいろいろな料理に挑戦するようになりました。もちろん、失敗することもありますけどね」 今後は和食のレパートリーを増やし、器材を揃えてチーズのラクレットにも挑戦したいと語り、料理の腕をさらに上げていく意欲を見せた。
JCCIホットニュース 生活環境委員会が2018年7/14（土）～15（日）の1泊2日で、少数民族のタイ族やモン族が暮らすモクチャウ高原行きの遠足を開催しました。1日目はニコニコファームや少数民族の茶畑を、2日目はパコ市場やマイチャウを訪問しました。 http://jcci.vn
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