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【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>バターの香りが豊かに広がる<br>極上仔牛肉の贅沢カツレツ<br>「デア・インビスサイゴン / Der Imbiss Saigon 」

2022.01.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
バターの香りが豊かに広がる
極上仔牛肉の贅沢カツレツ
「デア・インビスサイゴン / Der Imbiss Saigon 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>野菜と果物たっぷりで華やか大切なのは、おいしいダイエット！<br>「ボナペティハノイ/Bon Appetit Hanoi」

2021.12.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
野菜と果物たっぷりで華やか大切なのは、おいしいダイエット！
「ボナペティハノイ/Bon Appetit Hanoi」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>食感と極上の旨みを楽しむ<br>自家製パンで作る絶品サンド<br>「シーティーワイキッチン＋バー / CTY KITCHEN + BAR 」

2021.12.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
食感と極上の旨みを楽しむ
自家製パンで作る絶品サンド
「シーティーワイキッチン＋バー / CTY KITCHEN + BAR 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>タイ国の豊かな風味が癖になる食欲そそるピリ辛スパゲッティ<br>「ボヤージュ/Voyage」

2021.11.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
タイ国の豊かな風味が癖になる食欲そそるピリ辛スパゲッティ
「ボヤージュ/Voyage」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>各国で出会った美味をアレンジ<br>旅心を呼ぶアジアンオードブル<br>「ドゥードゥーサン / Du Du Xanh 」

2021.11.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
各国で出会った美味をアレンジ
旅心を呼ぶアジアンオードブル
「ドゥードゥーサン / Du Du Xanh 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ハノイの象徴「蓮」をベトナムらしさと共に贅沢に味わう<br>「デリ/Déli」

2021.10.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ハノイの象徴「蓮」をベトナムらしさと共に贅沢に味わう
「デリ/Déli」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>エキゾチックなスパイスが香る<br>トルコ料理は肉とパンの組み合わせ<br>「ザ・タンジェリン / The Tangerine 」

2021.10.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
エキゾチックなスパイスが香る
トルコ料理は肉とパンの組み合わせ
「ザ・タンジェリン / The Tangerine 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ストウブで炊いたパラパラピラフフォアグラやキノコの濃厚な香りも見逃せない！<br>「ビストロまつ/Bistro Matsu」

2021.09.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ストウブで炊いたパラパラピラフフォアグラやキノコの濃厚な香りも見逃せない！
「ビストロまつ/Bistro Matsu」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>和食の要素がアクセント<br>日本人シェフが手掛ける創作イタメシ<br>「炭美イタメシあおやま / Sumibi Itameshi Aoyama 」

2021.09.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
和食の要素がアクセント
日本人シェフが手掛ける創作イタメシ
「炭美イタメシあおやま / Sumibi Itameshi Aoyama 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>スモークが薫る和牛トマホークはフランス伝統のソースとともに<br>「アンジェリーナ/angelina」

2021.08.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
スモークが薫る和牛トマホークはフランス伝統のソースとともに
「アンジェリーナ/angelina」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>エチオピア直輸入の香りと刺激<br>スパイスたっぷりのエスニック料理<br>「サラエチオピアンレストラン / Sara Ethiopian Restaurant 」

2021.08.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
エチオピア直輸入の香りと刺激
スパイスたっぷりのエスニック料理
「サラエチオピアンレストラン / Sara Ethiopian Restaurant 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>明るくアットホームな雰囲気で爽やかな香りの自家製ジェノベーゼを<br>「ピッツァベルガ/Pizza Belga」

2021.07.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
明るくアットホームな雰囲気で爽やかな香りの自家製ジェノベーゼを
「ピッツァベルガ/Pizza Belga」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>スパイスが効いて満足感いっぱい<br>味も彩りも豊かなメキシカン<br>「グリンゴタコス・イ・カンティーナ / GringoTacos y Cantina 」

2021.07.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
スパイスが効いて満足感いっぱい
味も彩りも豊かなメキシカン
「グリンゴタコス・イ・カンティーナ / GringoTacos y Cantina 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>夜景を楽しみながら本場のジューシーなサムギョプサルを<br>「ユックシリ/Yooksiri」

2021.06.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
夜景を楽しみながら本場のジューシーなサムギョプサルを
「ユックシリ/Yooksiri」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>母から娘へ受け継がれる<br>ロシア料理への愛情<br>「シーシーシーピーサイゴン / CCCP Saigon 」

2021.06.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
母から娘へ受け継がれる
ロシア料理への愛情
「シーシーシーピーサイゴン / CCCP Saigon 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ゆったりくつろげる空間で<br>カラフルなタパスに心が躍る<br>「ティエラワインバー/Tierra Wine Bar」

2021.05.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ゆったりくつろげる空間で
カラフルなタパスに心が躍る
「ティエラワインバー/Tierra Wine Bar」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>ジャックフルーツと黒豆のパティに<br>ウコンを練りこんだふわふわバンズ<br>「ザ・オーガニックハウス / The Organik House」

2021.05.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
ジャックフルーツと黒豆のパティに
ウコンを練りこんだふわふわバンズ
「ザ・オーガニックハウス / The Organik House」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>平和であり、心を清められる世界感にどっぷり浸かる<br>揚げ春巻きの伝統的かつ独自性も感じられる味を堪能<br>「コーダム/Co Dam」

2021.04.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
平和であり、心を清められる世界感にどっぷり浸かる
揚げ春巻きの伝統的かつ独自性も感じられる味を堪能
「コーダム/Co Dam」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>丸2日以上かけて完成させる<br>肉の旨味が凝縮されたパストラミビーフ<br>「ママセンス / Mama Sens」

2021.04.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
丸2日以上かけて完成させる
肉の旨味が凝縮されたパストラミビーフ
「ママセンス / Mama Sens」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>芳醇なイタリアワインと共に<br>濃厚クリーミーなブッラータを<br>「パネ・エ・ヴィーノ/Pane e Vino」

2021.03.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
芳醇なイタリアワインと共に
濃厚クリーミーなブッラータを
「パネ・エ・ヴィーノ/Pane e Vino」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>赤ワインのソースで味わう<br>オーストラリア牛のロースト<br>「ソーシャルクラブサイゴン / Social Club Saigon」

2021.03.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
赤ワインのソースで味わう
オーストラリア牛のロースト
「ソーシャルクラブサイゴン / Social Club Saigon」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ヨーロッパを訪れた気分に浸りながら<br>ワインの香りが漂うエビ料理を味わう<br>「エテジア/Etesia」

2021.02.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ヨーロッパを訪れた気分に浸りながら
ワインの香りが漂うエビ料理を味わう
「エテジア/Etesia」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>仏産のフォアグラと日本産クロマグロ<br>深い旨味に酸味を加えて爽やかな味付けに<br>「クインスイータリー / Quince Eatery」

2021.02.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
仏産のフォアグラと日本産クロマグロ
深い旨味に酸味を加えて爽やかな味付けに
「クインスイータリー / Quince Eatery」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>料理を通じてベトナム旅行の気分を味わう<br>北部ならではの味付けを楽しむチキンライス<br>「ルックラックベトナム料理レストラン/Nha Hang Viet Luk Lak」

2021.01.10

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
料理を通じてベトナム旅行の気分を味わう
北部ならではの味付けを楽しむチキンライス
「ルックラックベトナム料理レストラン/Nha Hang Viet Luk Lak」

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