フエの美味が堪能できる
レストランリスト

＜ホーチミン市＞
n. Phu Xuan [フースアン]
宮廷料理○　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆☆☆
■予算：フエ料理コース15US$〜／エビのすり身4万5000ドン（約340円）
■住所：128 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1, HCMC
■電話：(08) 8200329
■営業時間：11:00〜14:00/16:00〜22:00
一族に伝わる宮廷料理のレシピを研究・復元した料理が楽しめる。味の良さを誰もが認める定番店。

o. Nghi Xuan [ギースアン]
宮廷料理○　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆☆☆
■予算：宮廷料理コース19US$／ギースアン風 揚げ春巻き4万5000ドン（約340円）
■住所：5/9 Nguyen Sieu St., Dist. 1, HCMC
■電話：(08) 8230699
■営業時間：11:00〜14:30/18:00〜22:30
路地の奥にひっそりとたたずむ隠れ家風レストラン。薄めの繊細な味付けは飽きが来ない。ワインも豊富だ。

p. Tib [ティブ]
宮廷料理○　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆☆
■予算：フエ料理コース10US$〜／フエ風春巻き5万2000ドン（約390円）
■住所：187B Hai Ba Trung St., Dist. 1, HCMC
■電話：(08) 8297242
■営業時間：11:00〜22:00
フエ出身でベトナムを代表する作曲家・チンコンソンの一族が経営する老舗。

q. Nam Giao [ナムヤオ]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆☆
■予算：コム・ヘン1万4000ドン（約110円）、バイン・ベオ1万2000ドン（約90円）
■住所：136/15 Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC
■電話：(08) 8250261
■営業時間：7:30〜21:00
ブン・ボー・フエ、コム・ヘン、バイン・ベオなど庶民派料理が食べられる。

←前のページ | 次のページ→

レストランリスト
フエ | ハノイ | ホーチミン

古都フエをゆったり堪能してみよう！
フエ2泊3日の旅

（2006年5月号 | 2006年5月10日 水曜日 10:38 JST更新）