フエの美味が堪能できる
レストランリスト

【フエ】
a. An Dinh Vien [アンディンヴィエン]
宮廷料理○　貸衣装×　音楽○　アラカルト○　予約○
■高級度：☆☆☆
■予算：宮廷料理コース10US$〜
■住所：7 Pham Hong Thai St., Hue
■電話：(054) 824076
■営業時間：8:00〜23:00
重厚な建物、伝統音楽、王族気分に浸れる衣装、そして繊細な盛りつけの宮廷料理が味わえる定番店。

b. Royal（Cung Dinh）[ロイヤル（クンディン）]
宮廷料理○　貸衣装○　音楽○　アラカルト×　予約○
■高級度：☆☆☆
■予算：宮廷料理コース20US$〜
■住所：51 Le Loi St., Hue（フンザンホテル１階）
■電話：(054) 822122
■営業時間：6:00〜22:00
宮廷料理の復興に先鞭をつけたと言われる老舗。料理だけでなく、入場の儀式などもかつての様子を再現。

c. Junrei [じゅんれい]
宮廷料理○ 貸衣装○　音楽○　アラカルト○　予約○
■高級度：☆☆☆
■予算：セット9.9US$〜／バイン・コアイ2US$など
■住所：130 Minh Mang St., Hue（ピルグリミッジビレッジ内）
■電話：(054) 885461
■営業時間：6:00〜22:00
レベルの高いフエの名物料理とベトナム料理が味わえる。フエの伝統的様式で建てられた建物も美しい。

d. Royal Park [ロイヤルパーク]
宮廷料理○　貸衣装×　音楽○　アラカルト○　予約○
■高級度：☆☆☆
■予算：宮廷料理31US$／人（２人の場合）／バイン・クン2US$など
■住所：38-42 Pham Van Dong St., Vi Da, Hue
■電話：(054) 897202
■営業時間：11:00〜15:00/17:00〜22:00
宮廷料理は人数が増えると値段が下がり、11人以上なら11US$／人。フエ名物を含む単品メニューも豊富。

e. Tropical Garden [トロピカルガーデン]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽○　アラカルト○　予約×
■高級度：☆☆☆
■予算：コース10US$〜
■住所：7 Pham Hong Thai St., Hue
■電話：(054) 824076
■営業時間：8:00〜23:00
夜は伝統音楽の生演奏が楽しめる老舗の庭園レストラン。フエ名物セット14万9000ドン（約1130円）がお勧め。

f. Hang Me [ハンメ]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆
■予算：1品1万ドン（約75円）〜
■住所：45 Vo Thi Sau St., Hue
■電話：(054) 848402
■営業時間：8:00〜20:00
バイン系料理専門の小さな店で、地元の人には絶大な人気。店の奥で作っている様子が見える。

g. BA HOA [バーホア]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆
■予算：3000ドン（約20円）〜
■住所：7 Truong Dinh St., Hue
■電話：(054) 833043
■営業時間：6:00ごろ〜20:00ごろ
シジミ貝を載せた料理がコム・ヘン（米）、ブン・ヘン（米麺）、チャオ・ヘン（粥）と３種類味わえる。

h. Bun Bo Hue [ブンボーフエ]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆
■予算：特選1万5000ドン（約110円）
■住所：11B Ly Thong Kiet St., Hue
■電話：(054) 826460
■営業時間：6:00ごろ〜21:00ごろ
ブン・ボー・フエ一筋15年、各種ガイドブックでも紹介される有名店。特選には豚やエビの肉団子が載る。

i. Lac Thanh [ラックタイン]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
高級度：☆
■予算：バイン・コアイ6000ドン（約50円）、ネム・ルーイ1万2000ドン（約90円）
■住所：6A Dinh Tien Hoang St., Hue
■電話：(054) 524674
■営業時間：8:00〜23:00
聾唖（ろうあ）者が経営し、メニューなどもほぼ同じお店が数軒集まっている「バイン・コアイ＆ネム・ルーイ横町」の元祖的店。

j. Huyen Anh [フィンアン]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆
■予算：バイン・クオン4000ドン（約30円）
■住所：52/1 Kim Long St., Hue
■電話：(054) 525655
■営業時間：8:00〜20:00
フエの人が「バイン・クオンならここ」と口を揃えて推薦する店。ブン・ティット・ヌォン（5000ドン／約40円）もおいしい。

k. Che Hem [チェーヘム]
宮廷料理×　貸衣装×　音楽×　アラカルト○　予約×
■高級度：☆
■予算：2000ドン（約15円）
■住所：17 Hung Vuong St., Hue
■電話：(054) 822099
■営業時間：9:00〜22:30
大通りから少し入った路地の中にある小さな店構えだが、地元の人が推す人気店。十数種類のチェーがある。

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フエ2泊3日の旅

（2006年5月号 | 2006年5月10日 水曜日 10:38 JST更新）