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【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ヨーロッパを訪れた気分に浸りながら<br>ワインの香りが漂うエビ料理を味わう<br>「エテジア/Etesia」
2021.02.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ヨーロッパを訪れた気分に浸りながら
ワインの香りが漂うエビ料理を味わう
「エテジア/Etesia」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>料理を通じてベトナム旅行の気分を味わう<br>北部ならではの味付けを楽しむチキンライス<br>「ルックラックベトナム料理レストラン/Nha Hang Viet Luk Lak」
2021.01.10

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
料理を通じてベトナム旅行の気分を味わう
北部ならではの味付けを楽しむチキンライス
「ルックラックベトナム料理レストラン/Nha Hang Viet Luk Lak」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>視覚、嗅覚、味覚を満たす<br>舌の上でほどけるラムラック<br>「メゾンヴィ/Maison Vie」
2020.12.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
視覚、嗅覚、味覚を満たす
舌の上でほどけるラムラック
「メゾンヴィ/Maison Vie」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>9種のさまざまな新作料理が登場<br>注目は極上の柔らかさを堪能できるステーキ<br>「ペペラプール/Pepe La Poule」
2020.11.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
9種のさまざまな新作料理が登場
注目は極上の柔らかさを堪能できるステーキ
「ペペラプール/Pepe La Poule」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>日本から取り寄せた機械と素材を使用！<br>新鮮さと健康にこだわった創作イタリア料理<br>「パスタダンザ / Pasta Danza」
2020.09.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
日本から取り寄せた機械と素材を使用！
新鮮さと健康にこだわった創作イタリア料理
「パスタダンザ / Pasta Danza」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 <br>5つ星ホテル内の豪華な内装のレストラン 味も見た目もハイセンスな点心を味わう<br>「ミンレストラン / Ming Restaurant」
2020.08.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
5つ星ホテル内の豪華な内装のレストラン 味も見た目もハイセンスな点心を味わう
「ミンレストラン / Ming Restaurant」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 <br>ハノイの暑さがピークになる時期に さっぱりとした夏の味わいを楽しもう<br>「ルナダウトゥンノ/Luna D’autunno」
2020.07.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ハノイの暑さがピークになる時期に さっぱりとした夏の味わいを楽しもう
「ルナダウトゥンノ/Luna D’autunno」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 <br>伝統の味に遊びを加えて<br>ベトナム風のフランス定番スープ<br>「マッドソサエティ/Mad Society」
2020.06.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
伝統の味に遊びを加えて
ベトナム風のフランス定番スープ
「マッドソサエティ/Mad Society」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 <br>スパイスにこだわり、上品な味わいを<br>本場香港の味を再現した肉料理2種の盛り合わせ<br>「ル・ガーデン/Le Garden」
2020.05.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
スパイスにこだわり、上品な味わいを
本場香港の味を再現した肉料理2種の盛り合わせ
「ル・ガーデン/Le Garden」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 <br>試作を重ねた、スタッフ全員が勧める自信作<br>ジャックフルーツをたっぷり乗せた新感覚ピザ<br>「トマト/TOMATO」
2020.04.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
試作を重ねた、スタッフ全員が勧める自信作
ジャックフルーツをたっぷり乗せた新感覚ピザ
「トマト/TOMATO」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 <br>マグロをレモンなど様々な食材で味付け<br>甘味と酸味の組み合わせが珍しいタルタル<br>【ヴィンチピザ＆グリル /Vinci Pizza & Grill】
2020.03.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
マグロをレモンなど様々な食材で味付け
甘味と酸味の組み合わせが珍しいタルタル
【ヴィンチピザ＆グリル /Vinci Pizza & Grill】

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 <br>バレンタインデーのデートにぴったり！ <br>ガーリックが香ばしいビーフステーキ
2020.02.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
バレンタインデーのデートにぴったり！
ガーリックが香ばしいビーフステーキ

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>魚の解凍方法は日本の技術から。 <br>ワインや酢が香る、さっぱりとした味わい
2019.01.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
魚の解凍方法は日本の技術から。
ワインや酢が香る、さっぱりとした味わい

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ベトナムの “じゅうじゅう焼き”

2025年10月

ベトナムの “じゅうじゅう焼き”

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