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【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>バターの香りが豊かに広がる<br>極上仔牛肉の贅沢カツレツ<br>「デア・インビスサイゴン / Der Imbiss Saigon 」
2022.01.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
バターの香りが豊かに広がる
極上仔牛肉の贅沢カツレツ
「デア・インビスサイゴン / Der Imbiss Saigon 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>野菜と果物たっぷりで華やか 大切なのは、おいしいダイエット！<br>「ボナペティハノイ/Bon Appetit Hanoi」
2021.12.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
野菜と果物たっぷりで華やか 大切なのは、おいしいダイエット！
「ボナペティハノイ/Bon Appetit Hanoi」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>食感と極上の旨みを楽しむ<br>自家製パンで作る絶品サンド<br>「シーティーワイキッチン＋バー / CTY KITCHEN + BAR 」
2021.12.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
食感と極上の旨みを楽しむ
自家製パンで作る絶品サンド
「シーティーワイキッチン＋バー / CTY KITCHEN + BAR 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>タイ国の豊かな風味が癖になる 食欲そそるピリ辛スパゲッティ<br>「ボヤージュ/Voyage」
2021.11.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
タイ国の豊かな風味が癖になる 食欲そそるピリ辛スパゲッティ
「ボヤージュ/Voyage」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>各国で出会った美味をアレンジ<br>旅心を呼ぶアジアンオードブル<br>「ドゥードゥーサン / Du Du Xanh 」
2021.11.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
各国で出会った美味をアレンジ
旅心を呼ぶアジアンオードブル
「ドゥードゥーサン / Du Du Xanh 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ハノイの象徴「蓮」を ベトナムらしさと共に贅沢に味わう<br>「デリ/Déli」
2021.10.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ハノイの象徴「蓮」を ベトナムらしさと共に贅沢に味わう
「デリ/Déli」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>エキゾチックなスパイスが香る<br>トルコ料理は肉とパンの組み合わせ<br>「ザ・タンジェリン / The Tangerine 」
2021.10.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
エキゾチックなスパイスが香る
トルコ料理は肉とパンの組み合わせ
「ザ・タンジェリン / The Tangerine 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ストウブで炊いたパラパラピラフ フォアグラやキノコの濃厚な香りも見逃せない！<br>「ビストロまつ/Bistro Matsu」
2021.09.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ストウブで炊いたパラパラピラフ フォアグラやキノコの濃厚な香りも見逃せない！
「ビストロまつ/Bistro Matsu」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>和食の要素がアクセント<br>日本人シェフが手掛ける創作イタメシ<br>「炭美イタメシあおやま / Sumibi Itameshi Aoyama 」
2021.09.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
和食の要素がアクセント
日本人シェフが手掛ける創作イタメシ
「炭美イタメシあおやま / Sumibi Itameshi Aoyama 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>スモークが薫る和牛トマホークは フランス伝統のソースとともに<br>「アンジェリーナ/angelina」
2021.08.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
スモークが薫る和牛トマホークは フランス伝統のソースとともに
「アンジェリーナ/angelina」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>エチオピア直輸入の香りと刺激<br>スパイスたっぷりのエスニック料理<br>「サラエチオピアンレストラン / Sara Ethiopian Restaurant 」
2021.08.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
エチオピア直輸入の香りと刺激
スパイスたっぷりのエスニック料理
「サラエチオピアンレストラン / Sara Ethiopian Restaurant 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>明るくアットホームな雰囲気で 爽やかな香りの自家製ジェノベーゼを<br>「ピッツァベルガ/Pizza Belga」
2021.07.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
明るくアットホームな雰囲気で 爽やかな香りの自家製ジェノベーゼを
「ピッツァベルガ/Pizza Belga」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>スパイスが効いて満足感いっぱい<br>味も彩りも豊かなメキシカン<br>「グリンゴタコス・イ・カンティーナ / GringoTacos y Cantina 」
2021.07.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
スパイスが効いて満足感いっぱい
味も彩りも豊かなメキシカン
「グリンゴタコス・イ・カンティーナ / GringoTacos y Cantina 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>夜景を楽しみながら 本場のジューシーなサムギョプサルを<br>「ユックシリ/Yooksiri」
2021.06.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
夜景を楽しみながら 本場のジューシーなサムギョプサルを
「ユックシリ/Yooksiri」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>母から娘へ受け継がれる<br>ロシア料理への愛情<br>「シーシーシーピーサイゴン / CCCP Saigon 」
2021.06.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
母から娘へ受け継がれる
ロシア料理への愛情
「シーシーシーピーサイゴン / CCCP Saigon 」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ゆったりくつろげる空間で<br>カラフルなタパスに心が躍る<br>「ティエラワインバー/Tierra Wine Bar」
2021.05.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ゆったりくつろげる空間で
カラフルなタパスに心が躍る
「ティエラワインバー/Tierra Wine Bar」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>ジャックフルーツと黒豆のパティに<br>ウコンを練りこんだふわふわバンズ<br>「ザ・オーガニックハウス / The Organik House」
2021.05.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
ジャックフルーツと黒豆のパティに
ウコンを練りこんだふわふわバンズ
「ザ・オーガニックハウス / The Organik House」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>平和であり、心を清められる世界感にどっぷり浸かる<br>揚げ春巻きの伝統的かつ独自性も感じられる味を堪能<br>「コーダム/Co Dam」
2021.04.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
平和であり、心を清められる世界感にどっぷり浸かる
揚げ春巻きの伝統的かつ独自性も感じられる味を堪能
「コーダム/Co Dam」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>丸2日以上かけて完成させる<br>肉の旨味が凝縮されたパストラミビーフ<br>「ママセンス / Mama Sens」
2021.04.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
丸2日以上かけて完成させる
肉の旨味が凝縮されたパストラミビーフ
「ママセンス / Mama Sens」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>芳醇なイタリアワインと共に<br>濃厚クリーミーなブッラータを<br>「パネ・エ・ヴィーノ/Pane e Vino」
2021.03.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
芳醇なイタリアワインと共に
濃厚クリーミーなブッラータを
「パネ・エ・ヴィーノ/Pane e Vino」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>赤ワインのソースで味わう<br>オーストラリア牛のロースト<br>「ソーシャルクラブサイゴン / Social Club Saigon」
2021.03.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
赤ワインのソースで味わう
オーストラリア牛のロースト
「ソーシャルクラブサイゴン / Social Club Saigon」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>ヨーロッパを訪れた気分に浸りながら<br>ワインの香りが漂うエビ料理を味わう<br>「エテジア/Etesia」
2021.02.08

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ヨーロッパを訪れた気分に浸りながら
ワインの香りが漂うエビ料理を味わう
「エテジア/Etesia」

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】<br>仏産のフォアグラと日本産クロマグロ<br>深い旨味に酸味を加えて爽やかな味付けに<br>「クインスイータリー / Quince Eatery」
2021.02.07

【ホーチミン市・シェフのとっておきグルメ】
仏産のフォアグラと日本産クロマグロ
深い旨味に酸味を加えて爽やかな味付けに
「クインスイータリー / Quince Eatery」

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>料理を通じてベトナム旅行の気分を味わう<br>北部ならではの味付けを楽しむチキンライス<br>「ルックラックベトナム料理レストラン/Nha Hang Viet Luk Lak」
2021.01.10

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
料理を通じてベトナム旅行の気分を味わう
北部ならではの味付けを楽しむチキンライス
「ルックラックベトナム料理レストラン/Nha Hang Viet Luk Lak」

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やっぱりベトナムのここが好き！

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