ラテンの料理と音楽が心をつなぐ熱気に満ちた夜のイベント空間「ママシータ／Mamacita」

「サーモンボム／Salmon Bomb」軽くスモークしたサーモンと濃厚なトリュフクリームの相性が絶妙。（4個）17万VND

BBQソースをかけたジューシーな「タコス牛タン／Tacos Beef Tongue」36万VND

スモーキーな香りが特徴のマルガリータ「ディアブロベルデ／Diablo Verde」21万VND

「『ママシータ』はレストランなのか、バーなのか。私にとって、『ママシータ』は、ライフスタイルなんです」と話すシェフのフリオさん

南国の夜をさまざまに彩る
ラテン諸国の食と音楽
母の作った料理を食べているような、温かく、心から楽しめる空間。そんな店を作りたいという思いで、メキシコ人シェフのフリオ・ゴメス（Julio Gomez）さんが、2人の共同創業者ウェイン・ベサント（Wayne Besanto）さん、トゥイ・ヴー（Thuy Vu）さんと立ち上げた店、「ママシータ」。

単なる食事体験にとどまらず、異国で暮らす人々のホームシックを少しでも軽減するため、各国の文化をテーマにしたナイトイベントを頻繁に開催し、コミュニティのつながりを深めることにも注力。ブラジルの軽快なサンバのリズムから、コロンビアのゆったりとしたクンビアまで、さまざまなメロディーが空間を彩る賑やかな雰囲気の中で、ラテンの食文化をもとにした特別メニューを楽しめる。

店のおすすめは「サーモンボム」で、サクサクしたパイ生地に濃厚なヨーグルトクリームを挟み、スモークサーモンとトリュフをトッピングした一口サイズの一品。そのほか、シーフードから、高級オーストラリア産アンガス牛まで多彩な具材が揃うタコスメニューも人気だ。

さらに、「アガベ／Agave」から造られたテキーラを使ったマルガリータを用意。アガベは、竜舌蘭属の多肉植物。栄養の乏しい土壌でも力強く成長することで、ラテン文化においては困難な環境でも生き抜く「たくましさ」の象徴とされている。

Promotion

月～木曜の16:00～19:00は、ワインとカクテルが1杯注文につき1杯無料。終了時期は未定

Information

Mamacita Thao Dien

住所：80 Xuan Thuy St., An Khanh Ward, HCMC
電話：086 211 6660
営業時間：（月～木・日曜）7:00～23:00、（金・土曜）7:00～24:00
L.O：22:45
休み：なし
Facebook:@mamacitathaodien
Instagram:@mamacita_thaodien