ワインと料理を気取らずに楽しむレコード音楽に包まれる温もりあふれる空間「モウウィーワインスペース／MOWE Wine Space」

「シャルキュトリーボード／Charcuterie Board」ハモンイベリコをはじめとしたこだわりのコールドカットは、週替わりの厳選ワインと相性抜群。55万VND

各国から厳選した豊富なワインを、グラスで気軽に楽しめる

居心地がよく、どこかプライベート感のある空間が、小さな建物の中にひっそりと広がっている

「ワインは文化の中で重要な役割を担い、人と人とをつなぐ存在。誰にとっても身近で、気軽に楽しめるものであるべきです」と語るオーナーのゴック･アイン（Ngoc Anh）さん

厳選されたワインで
人と人とをつなぐ場所路地奥の、少し見つけにくい場所にある隠れ家ワインバー「モウウィーワインスペース」。濃いブルーの扉をくぐり階段を上ると、正面のガラス越しに日差しと緑あふれるバルコニーが広がる。店内のレコードプレーヤーからは、アンビエントやジャズが流れ、どこか懐かしい雰囲気が漂う。

約350種類以上のワインは、飲みやすいものから繊細でエレガントな１本まで、幅広いラインナップを揃える。人為的な介入を最小限に抑えた自然な味わいのワインなど、より多彩な選択肢を提供している。

ビギナーにおすすめのワインは、北イタリア産で淡い麦わら色、ドライフラワーやバラの香りが広がり、ほのかな甘みを持つ「ジョセフゲヴュルツトラミネール／Joseph Gewürztraminer」（1本155万VND）と、果実味が際立つシチリア産の赤「タサリロッソ／Tasari Rosso」（1杯17万VND）。グラスでもボトルでも、毎週新しいワインが登場するので、通う楽しみが広がる。

また、ワインと一緒に2〜3人向けの「シャルキュトリーボード」（55万VND）も楽しめる。チョリソーやハモンなどのコールドカットに、カマンベールなどのチーズ、ミックスナッツ、オリーブ、小さなバゲットが添えられる。

そのほか、クメール（Khmer）族の伝統菓子「バインボー／Banh Bo」（9万VND）も人気。ふんわりした食感とやさしい甘さで、フルーティーな赤ワインによく合う。

Promotion

ワイン1杯で1つたまるスタンプを10個集めると1杯無料

Information

MOWE Wine Space

住所：40/8/7 Pham Viet Chanh St., Thanh My Tay Ward, HCMC
電話：079 807 2237
営業時間：（水～月曜）7:00～Late
L.O：【料理】21:30
休み：火曜
Facebook:Mowe Wine Space
Instagram:＠mowe.winespace
ウェブサイト:mowewinespace.com