本格焼き鳥と餃子が美味い！大人気居酒屋の新店舗「えびす番外／Ebisu Bangai」

「串焼き盛り合わせ６種」ももねぎま、つくね、漬けうずらなど、組み合わせは日替わりで23万5000VND

羽根付きの「東京餃子」（５個）８万5000VND、（10個）16万8000VND

自家製の味噌ソースを添えた「えびすグリーンサラダ」15万5000VND

「本格的な日本料理の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。スタッフ一同、丁寧におもてなしいたします」と話すホールスタッフリーダーのチン（Nguyen Ngoc Tu Trinh）さん

長年磨いた味とサービス
大通り沿いの新店でうどんと寿司が評判の居酒屋「えびす」が、新しいコンセプトの店舗として構えているのが「えびす番外」だ。

看板料理は焼き鳥と餃子。焼き鳥は注文ごとに炭火で丁寧に焼き、8〜9割の火入れで仕上げた後に“休ませる”ことで旨味を閉じ込め、ふっくらジューシーな食感に仕上げている。鶏をはじめ、鴨・豚・牛・うずら卵など20種類以上の串が揃い、好みに合わせて楽しめるのも魅力だ。

餃子は焼き・蒸し・揚げから選べ、それぞれの品揃えもバラエティー豊かだ。なかでも人気の「ガラ炊き鍋焼き餃子」は、7時間煮込んだ鶏ガラの旨味が凝縮した熱々スープで食べる水餃子。思わず最後の一滴まで飲み干したくなる一品だ。

店内は赤を基調にした温かみのあるモダンな雰囲気で、全3フロア。1・2階はカウンター席のほか、4人・6人・8人向けの個室もあり、快適な座席配置がなされている。

3階は最大45人まで利用できる宴会フロアとしても活用可能。刺身や寿司、唐揚げ、お茶漬けなど200品以上のメニューを用意し、予算に応じた食事コースに飲み放題プランを組み合わせることもできる。イベントやパーティーなどの貸し切りにも柔軟に対応している。

ベトナムでの長年の飲食の安心感と、新店の洗練が融合した、今、注目の店だ。

Promotion

2026年1月中は、「スケッチを見た」と伝えると、次回使える無料バウチャーを1人1枚進呈。※利用規約は券面に記載

Information

Ebisu Bangai

住所：23B Ton Duc Thang St., Sai Gon Ward, HCMC
電話：093 895 9954
営業時間：（月～金曜）17:00～24:00、（土・日曜）11:30～22:30
L.O：（月～金曜）23:30、（土・日曜）22:00
休み：なし
Facebook:EBISU Bangai Yakitori&Gyoza
Instagram:＠ebisubangai_yakitorigyoza