名前は怖い！でも、大人気の「不気味食堂」

店主の名前や、住所の番地など、シンプルでわかりやすいネーミングが多いベトナムのローカル飲食店。今回はそんなセオリーから程遠く、縁起が悪くて不気味な名前を持ちながらも、固定ファンが大勢いる不思議な店をご紹介！

「ゴミ捨て場」の庶民フードのはずなのに、味と価格が高級路線？

一般的にコムタムは約3万～４万VND程度だが、こちらは約7万VND～。炭火焼きスペアリブやローストポーク、肉詰めイカなど、22種類の多彩なおかずから選べる

コムタムバイラック
（ゴミ捨て場のコムタム）
Com Tam Bai Rac 「コムタム」とは、本来、精米の際に生じる砕けた米を炊いたくずれ米ごはんのことで、広義でおかずを組み合わせた庶民の定食のことを指す。創業当初、ソムチウ（Xom Chieu）市場正門前のゴミ集積場近くに店があったためこの名が付き、市場裏の歩道沿いに移転した今でもそう呼ばれている。メニュー表はないので、注文前に価格を確認しておこう。

Information

住所：73 Le Van Linh St., Ward 13, Dist. 4
電話：なし
営業時間：16:00～24:00
休み：不定

創業40年以上、毎晩行列ができるほどの人気おこわ店

プラスチック容器ではなく、新鮮なバナナの葉に包んで提供される。包みを開けると、ほかほかの湯気と香りが立ちのぼる。価格は（小）2万VND、（大）3万VND

ソイニャーサック
（霊安室おこわ）
Xoi Nha Xac 5区のチャンフー（Tran Phu）通り沿いの、葬儀場が2軒並ぶ場所にあった屋台。周辺では紙銭や葬祭サービスを営む人が多く、通りの特徴から名付けられた店名だ。メニューは1種類のみで、具材は揚げネギ、中華ソーセージ、豚肉のでんぶ。熱々でモチモチしたおこわに、ねぎ油と秘伝の醤油だれがかかり、炒って砕いたピーナッツが香ばしさを添えている。

Information

住所：407 Tran Phu St., Ward 7, Dist. 5
電話：なし
営業時間：16:00～24:00
休み：不定

細い路地でひっそり営業中。1晩で100人前の鍋を売り上げる店

来店客のバイクは墓地の周りに設けられた柵沿いに停め、店のスタッフが見守ってくれる。週末の18:00頃はいつも満席で、待つことが多い。支払いは現金のみに対応

ラウボーギアディア
（墓地牛鍋）
Lau Bo Nghia Dia 小さな墓地のすぐそばにあることから名付けられた牛鍋の店。その名前が話題を呼び、多くの客が興味本位で訪れる人気店となった。次第に看板すら必要なくなり、取り外されるほどの有名店に。客が来ると、炭火コンロの上に厚手の鉄鍋を置き、牛肉、スジ、軟骨、タロイモ、豆腐などを入れた骨スープがグツグツと煮立ち始める。牛鍋は（2人前）17万VND～。

Information

住所：498/6/1 Nguyen Thi Dinh St., Thanh My Loi Ward, Thu Duc
電話： (028) 3742 1163
営業時間：16:30～21:00
休み：不定

4代にわたって受け継がれる、華人伝統スタイルのチェーの店

人気メニュー「鶏卵茶／Tra Hot Ga」2万２000VND。ゆで卵をお茶と砂糖で煮込み、白身はまろやかで臭みがなく、ほんのりとした甘みとお茶の香りが感じられる一品

チェーマー
（幽霊チェー）
Che Ma 1936年創業のデザート店。夜遅くまで薄暗い街灯の下で営業し、夜が更けるにつれ客が増えることからこの店名で知られる。メニューは約20種類の華人伝統チェーで、ゼリーは少なめだが、豆や各種トッピングをそれぞれのチェーに合わせて用意。かつては電柱の前にあったため「チェーコットディエン／Che Cot Dien（電柱チェー）」とも呼ばれたが、現在、電柱は撤去されている。

Information

住所：476 Tran Hung Dao St., Ward 14, Dist. 5
電話：なし
営業時間：17:00～22:30
休み：不定