モミジホテル2号店にある、夜限定の小料理店「ウトマン／Utoman」

日本式サービスのモミジホテル２の半地下で、夜のみ営業している、北海道出身の大将とベトナム人女将の小料理店。本格的な和食の技法をふまえつつアレンジを加える「くずし割烹」のスタイルで、「甘納豆チーズ」（12万VND）、「真鯛かま酒蒸し」（35万VND）などのおばんざい、肉・魚料理のほか、「鴨ねぎつけ蕎麦」（15万VND）などを提供する。

Information

Utoman

住所：BF, Momizi Hotel 2, 40 Phan Ke Binh St., Ba Dinh Dist.
電話：086 235 0988
営業時間：（月～土曜）17:30～23:00 (L.O.)22:00
休日：日曜