新鮮な野菜を食卓に！在住日本人に人気の野菜屋さん「野菜ダラット／Yasai Dalat」

「ミックスレタス」（150g）2万2000VND。焼き芋入りサラダなど、さまざまな種類のミックスサラダも販売しており、バラエティ豊かなドレッシングとともに楽しめる

「野菜カレーセット」（野菜500gとカレールウ100g）9万5000VND

食べやすいように小さくカットされた「子ども用野菜セット」。価格は作りたいメニューによって異なる

人気の「石焼きサツマイモ」（300g～550g）４万5000VND～７万1000VND

ダラットの農家から直仕入れ
さまざまなニーズに対応ホーチミン市で日本人に人気の野菜専門店「野菜ダラット」は、コロナ禍をきっかけに誕生。2020年、バー経営が困難となったオーナーのエミ・レ（Emi Le）さんが、日本人コミュニティの「新鮮で安心な野菜を買いたい」という声に応えて立ち上げた店だ。

仕入れ先は、標高約1500mの街・ダラット。年間を通じて涼しい気候、肥沃な土壌、豊富な水資源といった理想的な自然条件のもとでゆっくりと育った野菜は、シャキッとした食感と自然な甘み、高い栄養価をもつ。代表的な品目はレタスやミニトマトだ。

すべての野菜は、ダラットの提携農場で農薬を一切使わずに栽培されている。さらに一部の野菜は、土の代わりに栄養分を含んだ水を使う「水耕栽培」で育てられている。

「病害虫のリスクが低く、化学物質に頼らずに生産できます。なかでも葉物野菜は、清潔で安全性が高く、鮮度や栄養価にも優れているんです」
野菜は2週間ごとに定期的に仕入れられ、店内では厳格な検品と冷蔵管理を徹底。季節により、品目や風味に違いはあるものの、価格は年間を通じておおむね安定している。そのほか、用途に応じたカット野菜やサラダミックス、鍋用セット、自家製ドレッシングや冷凍食品なども豊富に取り揃える。

店には日本語と英語が話せるスタッフが常駐しており、安心して買い物ができる。また、キャピチー（Capichi）などのアプリから注文し、自宅への配達も可能だ。

Promotion

「スケッチを見た」と伝えると、22万VND以上の会計で20％割引となる。2025年7/31（木）まで

Information

Yasai Dalat

住所：36 Pham Viet Chanh St., Ward 19,
Binh Thanh Dist.
電話：091 792 4942
営業時間：9:00〜19:30
休み：日曜
Facebook:＠jokerflair
Instagram:＠yasai_dalat