北東のもちトウモロコシが香るふわりと美味しいポップコーン「ベトナムナプロ Vietnam Napro」

チリ、ガーリック＆ヌックマムなどフレーバーは全6種。（１個）9万8000VND～

下処理から仕上げまで、完成までに約4日。1回の製造で、約500個の製品が出来上がる

冷風乾燥で仕上げた「とうもろこし麺／Mi Ngo」（500g12万9000VND）なども

「将来は、工房併設のエコツーリズム施設も始めたいと思っています」と話すオーナー姉妹

ヌン族の家庭的な穀物が
現代の高品質な製品に北東部ランソン（Lang Son）省ヌン（Nung）族出身の姉妹で、農産物販売を本職とするホン（Hong）さんと、テレビ番組の編集に携わっていたフオン（Phuong）さんは、2020年、コロナ禍を機に起業を決意し「ベトナムナプロ」を立ち上げた。看板商品は、地元産の非遺伝子組み換えのもちトウモロコシを使ったポップコーン。

「薪火で炒ったもちトウモロコシは、山で過ごした子ども時代を思い出す懐かしい味。今の子どもたちにも届けたくて、高品質なおやつに仕上げました。以前、もちトウモロコシは1kgあたり約2000VNDと安価でしたが、価値を見直し、現代の技術で魅力ある商品にしたかったんです」と語るホンさん。

白く小ぶりで、甘さは控えめながら香ばしく、もちっとした食感のもちトウモロコシは、黄色く細長く、甘みの強いスイートコーンとは一線を画している。地元農家から仕入れたもちトウモロコシは、石灰水で軽く煮てから薄皮を丁寧に手で取り除き、きれいに水洗いした後、40℃で24時間、冷風乾燥を行い、素材の風味をしっかりと保つ。味付けには有機きび砂糖や高品質のヌックマムなどを使用。薪火による少量生産で、ひと釜で約600gずつ丁寧に作ることで、燻香が残る風味に仕上げている。

サクッと軽やかで甘さ控えめ、素朴で安心安全なおやつは、山の恵みと家族の想いが込められた一品だ。

Promotion

2025年7月中、フェイスブックページのダイレクトメッセージから購入時にコード「BANPHUONGHONGSKETCH」を伝えると、会計から10％割引となる

Information

Vietnam Napro

住所：Thon Kep 1, Quyet Thang, Huu Lung, Lang Son Province
電話：093 150 0199
営業時間：24時間（オンライン）
休日：なし
Facebook: ＠Banphuonghongvietnamnapro（オンライン購入可）
ウェブサイト: vietnamnapro.vn