「三上ナミの越南スキマ★ビジネス白書」
フーイエン魚屋のヴィーさん

フーイエン（Phu Yen）省の海のすぐそばで育ったヴィー（Vy）さん。数学が得意で、理系の大学進学を目指していたものの、受験日に風邪をひいて不合格に。その後、日本語学科のある大学に見事合格。正直、その時点では日本には全く興味がなかったけれど、まだ遊びたいからと通うことにしたそうです。「初めはなかなか日本語に本気で取り組む気にはなれませんでしたが、先生に怒られ、しぶしぶ勉強した」とのこと。

　卒業後、日系の会社に就職して経理や会計業務を担当しているうちに日本語が堪能になり、気がつけば日本人男性と結婚。そして、コロナ禍の2021年に都市部で食料が手に入りづらくなったことを機に、ヴィーさんの田舎から、会社が経営するホテルへ魚介をおろすことに。周囲からも「魚介を売って欲しい」と言われ、初めは個人で知人に販売していたそうです。

SZK FOODS - Phú Yên 魚屋
住所：5 Tran Quang Long St., Ward 19, Bình Thanh Dist., HCMC

2023年には、ホテルの仕事を辞めて新会社を設立。そして2024年6月に、日本人が多く住むファンビッチャンエリアで魚屋さんを開店。お客様も増え、同年12月にレストランも開業しました。

　フーイエンは自然豊かで他の海より塩気が強いため、魚に臭みが少ないそう。「食べればフーイエンの魚だとすぐわかる」という、そんなヴィーさんがいちばん好きなのはマナガツオ。新鮮な魚介を食べてみたい方は、ぜひ行ってみてください。

Information

三上ナミ
Nammy Mikami

東京生まれの歌謡歌手。ベトナムのテレビ制作会社勤務を経て、YouTubeにてベトナムローカルフードなどを紹介する『三上ナミのベトナム乱歩』を配信中。

Instagram: @NammyMikami