寒食節の伝統的なスイーツ近年はカラフルなものも人気

2025年3月31日（月）は春の農耕の始まりを祝う「寒食節／Tet Han Thuc」。地域ごとに包む具が異なる白玉「バインチョーイ／Banh Troi」がよく食べられ、中には生地にかぼちゃや赤豆を練り込むカラフルなものも。また、北部の一部では炒りピーナッツを包む餅「バインニョット／Banh Nhot」が作られることが多い。

Information

Tet Han Thuc

日付：2025年3/31（月）
場所：ベトナム北部