本格和食＆B級ご当地グルメを落ち着いた雰囲気の店で味わう！「花さ伊／Kasai 」

「十和田バラ焼き」リンゴの甘みを生かした醤油ベースの甘辛いタレがこだわり。16万8000VND

熱々の鉄板に溶き卵をのせる名古屋スタイルの「ナポリタン」16万8000VND

味噌でじっくり煮込んだほんのりピリ辛の「モツ煮込み」12万VND

「料理の味だけでなく、心も満たされた状態でお帰りいただけるようなサービスを心がけています」と話す、マネジャーのチャンさん

馴染みの味を思い出す
多彩な料理が勢揃い
2006年に創業し、今はレタントン通りの路地奥にある和食店「花さ伊」。「日本で飲んでいるかのような雰囲気を味わって欲しい」という日本人オーナーの理念が根付いており、現在はベトナム人マネジャーのチャンさんの手によって運営されている。

眼を惹くのは、寿司、おつまみ、揚げ物、B級グルメなど、200を超えるバラエティ豊かなメニュー。「仕事帰りに気軽に立ち寄れるようなアットホームな場所でありたい」と話すチャンさんは、お客さんの癒やしの場所となるような、温かい店の雰囲気と、日本人に馴染みのある本場の味を作り上げるように、日々の努力と心配りを忘れない。

おすすめは、青森県十和田市のB級グルメ「十和田バラ焼き」。かつて現地を訪れた際、チャンさんはその味に魅了され、独自の味付けを研究して再現。程よい塩味が特徴で、丼での注文もできる。

名古屋風の「ナポリタン」も人気だ。ケチャップの酸味と香りが食欲をそそり、薄焼き卵のほんのりとした甘さと、粉チーズが絶妙なアクセントになる。おつまみのラインナップも豊富で、味噌ベースのタレでモツ、こんにゃく、豆腐を6時間煮込んだ「モツ煮込み」は、酒のお供にぴったりだ。

Promotion

4人以上で予約のうえ来店すると、「黒霧島」ボトル（90万VND）が半額。2024年8/15（木）まで

Information

Kasai

住所：15A/10 Le Thanh Ton St., Dist. 1
電話：(028) 3824 2695
営業時間：11:00～14:00 / 17:00～23:00
(L.O) 22:30
休日：なし
Facebook:@NH.KASAI
ウェブサイト:https://nopains-nogains.com