「三上ナミの越南スキマ★ビジネス白書」
手作りジェラート店「タンバイー」のターオさん

Tiem Kem Thang Bay
住所：46 Truong Quyen St., Dist. 3, HCMC
電話：037 511 7083

カナダ人の友人に「ナミ、ここはとっても美味しいから必ず行って」と紹介されたジェラート店「タンバイー／Thang Bay」（意味は「7月」）。どれにしようか悩んでいると、「こんにちは」と日本語で声をかけられてびっくり。なんと店主のターオ（Thao）さんは日本語が堪能なベトナム人女性でした。

　外国語を学ぶのが好きで、「英語、台湾語も話せるけれど、1番得意なのは日本語」というターオさん。熊本では、阿蘇山の工場で働く技能実習生の通訳をしていたとのこと。「日本は自然が豊かでマナーの良い人が多くて魅力がたくさん。特に日本のデザートが大好きで、住んでいる間に8kgも太ってしまった」そうです。

ジェラートやシャーベットはフレッシュミルク、黒ごま、ピスタチオなど全14種類

タオさんの旦那さんは元々は料理人の台湾人で、本場イタリアでジェラート作りを学んだ友人に習ってスイーツ作りにハマり、2022年10月にこのお店をオープン。店名の「7月」は夫婦の誕生月です。

　1番人気は「シーソルト」で、生キャラメルのような添え付けのソースがとっても美味しい。ベトナム人には「マンダリン」のシャーベットが人気で、タオさんのイチオシの「白味噌アーモンド」や「ピスタチオ」は日本人にも人気が高いそう。

　グラブ（Grab）などでの宅配が多いようですが、小さいながらイートインスペースもあります。タオさんとお喋りしながらジェラートを楽しんでみてはいかがでしょうか。

Information

三上ナミ　Nammy Mikami

東京生まれの歌謡歌手。ベトナムのテレビ制作会社勤務を経て、YouTubeにてベトナムローカルフードなどを紹介する『三上ナミのベトナム乱歩』を配信中。

Instagram: @NammyMikami