太る心配は無用!? 乳脂肪分も甘さも控えめの手作りジェラート「アフロカド／Afrocado 」

「ケトフレンドリージェラート／Keto-Friendly Gelato」全８種類のフレーバーの中でも、とくに人気なのが「タイムレスアボカド／Timeless Avocado」（350ml）14万5000VND

アイスクリームがいろんな形と味で楽しめる「プレートデザート／Plated Dessert」13万5000～16万5000VND

マスカルポーネ、ホワイトチョコなどの「パッションファッション／Passion Fashion」（350ml）17万5000VND

「コールドブリュー／Cold Brew」4万5000～8万5000VND。バオロック（Bao Loc）産の燻製ウーロン茶と、「ムロ／Mulo」ブランドのコーヒーがある

ヘルシーで甘すぎない
大人向けのジェラート「大人になるとなぜ、こどもの頃のようにアイスクリームが楽しめないのか」という疑問が、ジェラート専門店「アフロカド」の誕生につながったと話す創業者のホア（Bui Le Hoa）さん。甘すぎる、太ってしまうなど、いくつかの懸念点があると気付いた。

「そんな問題を気にせず楽しめるアイスがあったらいいなと思い、ジェラートに目をつけたんです」

ジェラートは空気の含有量が少ないため密度が高く、乳脂肪分も少ない。さらに砂糖の代わりに天然由来でやさしい甘さのイソマルトを使っているため、ダイエット中でも楽しめる。また、生クリームと卵を用いず、牛乳とフルーツだけを使い、100gあたり150kcalと低カロリーだ。

炭水化物を極力抑えるケトジェニックダイエットを意識した「ケトフレンドリージェラート」で一番人気の「タイムレスアボカド」は、アボカド本来の風味がしっかりと感じられる。ダークチョコレートとオレンジのウィスキー漬けの「チョコオールドファッション／Choco Old Fashioned」と、ワサビエキス入りの「抹茶マニア／Matcha Mania」も人気だ。

店内で味わうなら「プレートデザート」もぜひ。４種類があり、中でも「ゼン／Zen」がホアさんのおすすめ。抹茶マニア、生姜＆蜂蜜入りあんこ、海苔、マンゴー餅、コーヒーゼリーなどが1度に味わえる。

Promotion

本誌を直接提示する、または「スケッチを見た」と伝えると会計から10%割引。2023年7/31（月）まで

Information

Afrocado

住所：31 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1
電話：093 416 8790
営業時間：9:30～21:30
休み：なし
Facebook:@afrocado.tiembotocxu
Instagram:@afrocado.tiembotocxu