素材の豊かな香りにこだわった甘さ控えめのケーキ「ザ・バーチャムナムムーイエフ／The 350F」

「メロンムース／Mousse Dua Luoi 」
メロンの爽やかな香りが口いっぱいに広がる。（直径16cm）52万VND、（直径20cm）75万VND

「ニューヨークチーズケーキ／ New York Cheesecake」（15～16cm）48万VND、（19～20cm）70万VND

濃厚チョコレート生地の「ガトープリン／Flan Gato」（16cm）36万VND、（20cm）50万VND

2人でシェアしたいボックスケーキは1箱（450ml）18万VND、2箱以上の購入で1箱15万VNDに。マンゴームース、コーンムースなどフレーバーが多様

季節のフルーツにこだわり
試食ができるケーキ専門店「店名の『350F』は、『華氏350度』（約176℃）のことで、ケーキ類を焼くのに最適な温度なんです」

オーナーさんは、フランスとアメリカでペイストリーを学び、ベトナム帰国後に独立した。

「ジューシーで香りが強いトロピカルフルーツが大好きなんです。欧米の伝統的なケーキはベトナム人の口に甘すぎるので、代わりにフルーツが堪能できるケーキがあったらいいなと思いました」　

砂糖を極力おさえるだけでなく、旬のフルーツは味に納得できなければそのシリーズを中止して、基準にあうフルーツが手に入るまで待ち続ける。もちろん産地も厳選し、マンゴーはホアロック（Hoa Loc）省産、ロンガンならフンイエン（Hung Yen）省産などにこだわっている。

ベストセラーの「メロンムース」は、ころころとした瑞々しいエメラルドメロンが華やか。クリームチーズの一種マスカルポーネとメロンのムースの中には、赤肉種のマスクメロンの層があり、シャキシャキとした食感を楽しめる。

ほかにも新鮮な果物を惜しげなく使った「ブルーベリームース／Blueberry Mousse」、「マンゴームース／Mango Mousse」のほか、ティラミス、プリンケーキ、チーズケーキなど。鮮度が大切なので、購入から24時間以内に胃袋に収めよう。

ちなみに、ここでは購入前にケーキがあれこれ試食できる。

「気軽に味わっていただき、ぜひその味を知っていただきたいですね」

Promotion

「スケッチを見た」と伝えるか、または本記事（画像可）を提示すると会計から10%割引。無期限で実施中

Information

The 350F

住所：36 Nguyen Trai St., Dist. 1
電話：090 878 8787
営業時間：9:00～21:00
Facebook:@the350f
Instagram:@the350f
ウェブサイト:https://the350f.com