「美しいカカオ農業の未来のために」カカオから育てる、香り高いベトナムチョコ「ビノンカカオ／Binon Cacao」

「ショコラサンドクッキー／Chocolate Sandwich Cookie」
一口含んだときのさくっとやわらかな食感と、まろやかな口溶けが特徴。（1個）4万5000VND、（5個）25万VND

「スティックチョコレート／ Stick Chocolate」は、（8本）23万VND、（10本）25万VND、（15本）39万VND

口当たり濃厚な「ショコラテリーヌ／ Chocolate Terrine」（長さ16cm）22万VND。温めるのがおすすめ

「グラノーラカカオニブ／ Granola Cacao Nibs」はカカオニブ、カカオパウダー、カボチャ、カシューナッツなどの贅沢ミックス。（200g）12万5000VND

香り高いカカオが様々な形で味わえる日本語の「美／Bi（ビ）」とベトナム語の「農／Nong（ノン）」が由来のチョコレートブランド「ビノン」。創業者の遠藤亜矢子さんは、「カカオ農業の美しい未来のために、という意味を込めました」と語る。

ビノンの特徴は「ファーム・トゥー・バー／Farm to Bar」の工程で、カカオ農園での栽培、収穫から商品の成形、包装まですべてを一貫管理し、製造。バリア・ヴンタウ（Ba Ria-Vung Tau）省の「ビノンカカオパーク／Binon Cacao Park」では、誰でも農園やチョコレート工場を見学でき、併設のカフェではケーキやドリンクが楽しめる。

「チョコレートを口にするときに、その向こう側のカカオの世界の奥深さを思い出していただけたら嬉しいです」

そうしてヴンタウで生まれた商品は、ホーチミン市1区のショップでも味わえる。3種類の「ショコラサンドクッキー」や、ギフトに喜ばれる濃厚しっとりな「ショコラテリーヌ」、カカオの風味をしっかり感じる贅沢な「グラノーラカカオニブ」など、目移りしてしまう品揃えだ。

贈り物には17種類のフレーバーが揃う「スティックチョコレート」がおすすめ。カラフルなクレヨンが並んだような食べきりサイズだ。ほかにカカオティーやカカオワインなど、カカオの魅力を最大限に引き出し続けている。

Promotion

会計20万VND以上を購入のうえ、「スケッチを見た」と伝えると、2万5000VND相当の商品をプレゼント。2023年4/30（日）まで

Information

Binon Cacao

住所：12H, Nguyen Thi Minh Khai St., Dist. 1
（移転予定。新住所はウエブサイトで）
電話：097 117 3455
営業時間：8:00～20:00
休み：日曜
Facebook:@BinonCacao
Instagram:@binon.cacao
LINE:186kyluo
ウェブサイト:https://binon-cacao.com