食事は教育の一部！正しいマナーや感謝の気持ちを学ぶ「ベトナム・フィンランドインターナショナルスクール　Vietnam-Finland International School (VFIS) 」

「蜂蜜でコクをプラス、あひる肉の蜂蜜ロースト」
アヒル肉は特有の臭みを取り除くために丁寧に下処理。ショウガなどのスパイスに漬け込み、ハチミツを塗って焼く

甘酸っぱいパイナップル入り
魚のグリル、タイ風ソース

焼いた赤ティラピアをパイナップルソースと炒める。味のバランスがご飯のおかずにぴったり

栄養満点
オーストラリア牛の野菜炒め

柔らかく甘みのあるビーフテンダーロインを、ピーマン、タマネギ、トマトなどたっぷりの野菜と炒めた一品

食事の内容などについて、生徒たちは食堂にあるメールポストまたは掲示板に自由に感想が書ける

ビュッフェ形式ランチで
生徒の意識を養う非営利の小中高一貫校「ベトナム・フィンランドインターナショナルスクール」は、すべての収入を学校に再投資するのが方針。給食はビュッフェ形式で、生徒は自分で料理を選び、食後は自分で片付ける。野菜などを多くとることや、適量を意識するなど、健康的な食習慣を身につけるためだ。

食事中は必要な時を除いて１ヶ所に座り、丁寧に食べて、食卓を汚さないことを重視。教師も同席し、食卓でのマナーや、料理人への感謝の気持ちを養うために食べ残しは極力控えるよう指導している。

中秋節やテトなどの行事には月餅や正月用ちまき（Banh Chung）作りを体験し、クリスマスにはローストチキンが出るなど、各国の料理を味わう機会も設けられている。

１週間の献立

月……レモンソース付きの魚蒸し煮、ゆで卵のタマリンドソース添え、など
火……照り焼きソースのフライドチキン、魚の塩焼き、チョイサムとシイタケの炒め、など
水……ローストダックのオレンジソース、ペストソースのスパゲティ、など
木……海老の香港風炒め、ヨウサイの甘酸っぱいスープ、豚肉とうずらの卵の煮込み、など
金……トマトソースのミートボール、豚肉でんぶ入りの豆腐揚げ、など

Promotion

2023年6月末までに年間の学費を一括払いで10％割引。兄弟姉妹が在籍なら下位学年の学費が10％割引。併用可

Vietnam-Finland International School (VFIS)

住所：1, D1 St., Tan Phong Ward., Dist. 7
電話：094 451 4477
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