「鮨煉　SUSHI REN」

おまかせ盛り合わせ松9貫

厳選した旬のネタがズラリ迷ったらコレの人気メニュー

32万8000VND。盛り合わせは3貫から15貫まで量・種類ともにバラエティ豊か。グループでシェアして楽しむのにもぴったり

煉うどん

麺からダシ、具材までこだわり抜いた豪華な一杯

17万8000VND。体に染み入る上質のダシに特製の麺と具材が絡む。大鉢で供され見た目も華やか

備長炭で香ばしく焼き上げた「炭焼き2種の焼魚定食」16万8000VND。鮭と鯖を1度に楽しめる

食べたい品が必ず見つかる
多彩な品揃えの本格和食ビンズオン省の新都市に2022年5月に誕生した鮨居酒屋「鮨煉」。選りすぐりの飲食店が集まるヒカリ内にあり、「ベトナムの多くの人々に日本食を楽しんでもらいたい」との願いから、幅広いメニューを取り揃え、昼夜現地の人々で賑わいをみせている。

そんな同店のいち押しはやはり、店名にも掲げる鮨だ。握り鮨やロールのほか、初めて鮨を食べる人でも注文しやすい盛り合わせが充実。「おまかせ盛り合わせ松9貫」ほか、本マグロやサーモンなど具材で選ぶこともでき、気分に合わせて楽しみたい。丁寧に下処理された上質のネタ、舌の上でほろりと崩れる絶妙のシャリと、職人の技が光る鮨。日本が誇る伝統の味を存分に堪能してほしい。

対するは、日本を代表する麺料理うどんだ。艶やかな特製麺は、もちもち感を兼ね備えた強いコシと喉ごしの良さが特徴。それをたっぷりの鰹節や昆布からとった極上のダシでいただく。中でもサクサクの衣が香ばしい天ぷらや牛肉、滑らかな温泉卵などが入った具沢山の「煉うどん」は、店の看板メニューとしても納得の一品だ。

また、ボリューム満点のランチ限定定食も見逃せない。「炭焼き2種の焼魚定食（サーモン・サバ）」など心ほころぶ約20品が揃い、毎日通っても飽きることなく楽しめる。

Promotion

2023年3月中、「スケッチを見た」と伝えると、会計から10%OFF！

Information

SUSHI REN

住所：Lo A11-A12-A16 Ly Thai To St., Hoa Phu Ward, Thu Dau Mot, Binh Duong Province
電話：(0274) 380 1635
営業時間：（月～金曜）11:00〜14:00 / 17:00～22:00、（土・日曜、祝日）11:00〜22:00
(L.O.)21:00
休：なし
Facebook:鮨煉 SUSHI REN