【ホーチミン市•それ、どこで見つけたの？ 買いたい新書】
普段使いしたい ベトナム産カカオのチョコ
「ザ・ココアプロジェクト / The Cocoa Project 」

誰でも楽しめる ベトナムのチョコレートを シンプルで気取らないチョコレートの専門店「ザ・ココアプロジェクト」。ヴンタウ（Vung Tau）、ベンチェー（Ben Tre）、バンメトート（Buon Ma Thuot）など国産のカカオの楽しみ方を見いだし、ベトナム人に気軽に楽しんでもらうべく手頃な価格で提供することにこだわっている。 チョコレートの風味を堪能できる「チョコレートタブレット」コレクションには、3つのフレーバーがある。「ベンチェー産ココナッツ」は、ダークチョコレートにココナッツミルクのライスペーパーを混ぜた南国らしい風味。「マンゴーパッションフルーツ」は、ホワイトチョコレートとフルーティーでほのかな酸味のフィリングを組み合わせている。ユニークな「華椒」は、西北部エリアで肉や魚を焼くのに使われる日常的なスパイスで、ひと口食べると、ほろ苦いチョコレートの風味にピリっとした辛みのアクセントが加わるのが斬新だ。 パッケージにはそれぞれ意味があり、メコンデルタの水稲、街の人とバイク、ハノイ旧市街など、「あらゆる世代の人々へ、日常にチョコレートがある生活を届けたい」想いを表している。 ほかにも、カシューナッツをキャラメルでコーティングし、ダークチョコパウダーをまぶした「ダークチョコのカシューナッツ」をぜひ。ナッツの風味と甘じょっぱいキャラメル、チョコのほろ苦さは小腹がすいたときに重宝しそうだ。

Promotion / プロモーション

本記事（画像可）を提示すると、チョコレートタブレットが10%割引に。2023年3/31（金）まで

The Cocoa Project 住所：143 Nguyen Dinh Chieu St., Dist. 3 電話：(028) 3933 3379 営業時間：8:00～21:00 休み：なし Facebook:@thecocoaproject.saigon ウェブサイト:www.thecocoaproject.vn