2022.12.26

• 北部・Now Open •

【2023年1月NOW OPEN｜ハノイ】／伝統製法による日本の豆腐・豆乳レストラン「ソイペペ/SOY PEPE」

伝統的な日本の豆腐、豆乳を作る「ソイソイ／SOY SOY」と、2023年で9年目を迎える創作中華やパスタの「ペペラプール／Pepe la Poule」 が手を組んで生まれた。小さな工房で作られる豆腐・豆乳を、和とベトナムを融合した空間で「冷奴のポケ風トッピング」（12万VND〜）、「麻婆豆腐」（18万VND）などとして楽しめる。
SOY PEPE 住所：591 Lac Long Quan St., Tay Ho Dist. 電話：039 490 6591 営業時間：11:00～14:00 / 17:00～22:00 (L.O.)21:30　 休日：火曜、【テト】2023年1/16（月）～1/27（金）
関連記事
Related Articles
ブランチカフェ「ムオイティエウ」 バターチキンカレーが再登場
2026.03.08

ブランチカフェ「ムオイティエウ」 バターチキンカレーが再登場

各国の食文化ウィークから学び 多文化が響き合うビュッフェ「オーブンドール／Oven D’or 」
2026.03.08

各国の食文化ウィークから学び 多文化が響き合うビュッフェ「オーブンドール／Oven D’or 」

家庭料理の「オーアンクアン」 4人以上の来店予約で特典
2026.03.02

家庭料理の「オーアンクアン」 4人以上の来店予約で特典

2026年3月末まで会計15％割引特典「川精／Kawasei」
2026.02.26

2026年3月末まで会計15％割引特典「川精／Kawasei」

厳選されたワインとともに味わう、こだわりの創作料理「ノムノム／Nomnom」
2026.02.26

厳選されたワインとともに味わう、こだわりの創作料理「ノムノム／Nomnom」