2022.12.26

• 北部・Now Open •

【2023年1月NOW OPEN｜ハノイ】／伝統製法による日本の豆腐・豆乳レストラン「ソイペペ/SOY PEPE」

伝統的な日本の豆腐、豆乳を作る「ソイソイ／SOY SOY」と、2023年で9年目を迎える創作中華やパスタの「ペペラプール／Pepe la Poule」 が手を組んで生まれた。小さな工房で作られる豆腐・豆乳を、和とベトナムを融合した空間で「冷奴のポケ風トッピング」（12万VND〜）、「麻婆豆腐」（18万VND）などとして楽しめる。
SOY PEPE 住所：591 Lac Long Quan St., Tay Ho Dist. 電話：039 490 6591 営業時間：11:00～14:00 / 17:00～22:00 (L.O.)21:30　 休日：火曜、【テト】2023年1/16（月）～1/27（金）
関連記事
Related Articles
モン族の米で作る濃厚鶏フォー 春の花冷えを、そっと温める一杯「フォーアーチャー／Pho A Tra」
2026.01.08

モン族の米で作る濃厚鶏フォー 春の花冷えを、そっと温める一杯「フォーアーチャー／Pho A Tra」

カフェ「ミルク＆ハニー」 改装を経て営業を再開
2026.01.06

カフェ「ミルク＆ハニー」 改装を経て営業を再開

バーガー専門店「チョップス」 ブランチメニューが新登場
2026.01.05

バーガー専門店「チョップス」 ブランチメニューが新登場

日本料理「寿司喰庵」 口コミの投稿で15％割引
2026.01.01

日本料理「寿司喰庵」 口コミの投稿で15％割引

「チャプターダイニング」 冬のコースメニューが新登場
2025.12.31

「チャプターダイニング」 冬のコースメニューが新登場