【ハノイ•それ、どこで見つけたの? 買いたい新書】
カラダにもお財布にも嬉しい! 甘酸っぱいヘルシーな発酵ドリンク
「ティーハウスハノイ/Tea House Hanoi」

発酵ジンジャーティー Tra Gung Len Men

無農薬で育てられたショウガ、レモン、ハーブ、コンブチャを使って発酵しておりフルーツティーのような味わい。(250ml)15万5000VND
発酵方法と自然材料で ヘルシープロダクトを
酸味、塩味、甘味のバランスがよく、せき止め効果もある「コールドプレス塩レモン発酵ドリンク/Chanh Muoi Len Men Ep Lanh」(250ml)11万5000VND
に優しい製品にアクセスできる場所を目指して2016年にオープンした「ティーハウスハノイ」は、自然派・健康志向のお茶や発酵ドリンクの専門店だ。自家製の発酵ハーブティーなど、独自の商品を展開している。特筆すべきは、食材の自然発酵から梱包・流通をへて実際に手元に届くまで冷蔵・冷凍は不要で、常温で扱えることだ。 店長のフエン(Ngo Thu Huyen)さんによると、「発酵ドリンク」は、酵素、ビタミン、栄養素が豊富で、体に吸収されやすく、消化促進、免疫力の向上などに良いとされている。 「消費者の健康を第一に考え、環境との調和に配慮し、製造工程を改善し続けることを常に心がけています。地場の季節の素材と、再利用可能なパッケージを使い、合成香料なし、着色料なし、保存料なしという方針をずっと守ってきました。原材料や価格の問題で苦戦することもありますが、お客様から信用いただけるおかげで、今日まで成長してきました」 発酵ジュースは原液のまま、または水で割って飲むほか、スムージーに入れたり、ドレッシングに加えたりなど、いろいろと応用できる。1本で何杯も楽しめることを考えれば価格も手頃で、大切な人へのプレゼントにも活用できそうだ。購入はフェイスブックページからの注文しよう。なお、ボトルは写真と異なる場合がある。
「アプリコットとマルベリーの発酵ドリンク/Mo Muoi Dau Tam」(250ml) 9万VND
アプリコットとはちみつの「発酵アプリコットティー/Tra Mo Men Lanh」(500ml)17万5000VND
Promotion / プロモーション
初回オンライン注文時に「スケッチを見た」と伝えると、会計から15%割引に。セール品は対象外。2023年12/31(日)まで
Tea House Hanoi 電:098 617 1319 休日: 日・月曜 Facebook: Tea House Hanoi ウェブサイト:https://teahousehanoi.com
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