ウズラからダチョウまでベトナムのたまごの話

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もっとも身近な食材「たまご」は、ベトナムでのバラエティが実に豊か。ウズラや鶏卵をはじめ、アヒルやガチョウ、果てはダチョウに至るまで、実に様々な卵が手に入る。ベトナムたまごの代名詞（？）、孵化前のアヒルのたまご「ホビロン」に限らず、食べ方も幅広い。手頃な値段でばっちり栄養がとれるベトナムたまご、徹底研究といきましょう。 ※記事の情報は2022年9月取材時点のものです　 ※店舗等の都合や現地情報により内容が異なる場合があります