【ハノイ通信】ゆったり一献、ハノイの茶館

ハノイの茶道は美しいベトナム文化であり、ハノイの人々の優雅な喜びの1つだ。静かな茶館で温かいお茶を1杯飲むだけで疲れが癒され、友人とのおしゃべりがずっと楽しくなる。騒がしい市街地のオアシスとなる有名な茶館に足を運んでみよう。
掲載内容は取材時点の情報です。 店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

お茶の香りで心が安らぎ、心配事を忘れる

ティエンソンチャー(千山茶) Thien Son Tra バッチャン村の陶磁器茶碗や、バックニン(Bac Ninh)省の伝統工芸村による18世紀の絵画などを多く展示。ジャスミン茶(Tra Hoa Nhai)、雪茶(Tra Shan Tuyet)などの伝統茶(5万VND~)や、風味豊かなハーブ茶、ナッツやフルーツ、おやつなどのお茶請けも揃う。特に昔ながらの「宮廷茶/Tra Cung Dinh」(4万8000VND~)は種類が多く、緑茶や高麗人参の風味などが楽しめる。
毎週水・日曜は、一弦琴ダンバウ(Dan Bau)、弾箏ダンチャン(Dan Tranh)、フルート(Sao)などの民族楽器のコンサートを開催。週末は多くの家族連れが集まる
住所:65 Trung Liet St., Dong Da Dist. 電話:(024) 6275 5315 営業時間:7:30~22:30 休日:なし Facebook: @traquanthienson

レトロな雰囲気で、自家製のお茶を

トゥオンチャー(賞茶) Thuong Tra 古いソファや照明など、東西の古典的なスタイルを組み合わせた店内は、北部山岳民族の北河(Bac Ha)文化がモチーフ。手作りの茶葉は量が限られており、収穫量に応じてメニューは日替わりだ。お茶請けは伝統菓子(バインチャー/Banh Cha)、赤なつめ、乾燥竜眼など。自分でゆっくり淹れる「トゥアンチャー/Tuan Tra」と、茶娘が手伝ってくれる「アムチャー/Am Tra」の楽しみ方がある。
花茶(Tra Hoa)は店主自身が考案した人気の特別メニュー。天候、茶葉の性質、専門家、そして茶娘の気分が、お茶の味わいを左右する
住所:T3, Nha Tap The 2E, Tong Dan St., Hoan Kiem Dist. 電話:088 822 2991 営業時間:8:00~22:00 Facebook: @Thuongtra

清らかな茶館で心の最も深い瞬間を感じる

バックハック(白鶴)茶館 Bach Hac Tra Quan 禅茶と仏教を重んじる純粋なベトナム茶館。ハーブティーの種類が豊富で、最初は舌先が苦いが、しばらくすると喉にほんのり甘みが出る抹茶も大人気だ。静かな空間で新疆タイグエン(Tan Cuong Thai Nguyen)や雪茶(Tra Shan Tuyet)など、平野部から山岳地帯までの各地のお茶を楽しめる。緑豆菓子(Banh Dau Xanh)やブリットル(Keo Lac)などの伝統菓子もある。
伝統茶のほか、装飾的な彫像、中級から高級までの茶器や茶道具(40万VND~)、茶道トレイ(22万VND~)、香炉(5万VND)なども販売
住所:106 D2, Ngo 215, To Hieu St., Cau Giay Dist. 電話:090 536 2833 営業時間:7:00~22:00 Facebook: @Bachhactraquan

お茶を飲む喜びと禅仏教の精神を組み合わせる

ゴアヴァンアム(卧雲庵) Ngoa Van Am チャン(Tran/陳)朝の第3代皇帝・仏皇チャン・ニャン・トン(Tran Nhan Tong/陳仁宗)が出家して仏門に入ったバオダイ(Bao Dai)山の卧雲寺院が名前の由来。ミニマリストスタイルで装飾された店内にはテーブルが2つある。古木茶である雪茶(Tra Shan Tuyet)など、高山で育ったお茶は茶葉を洗う必要がない。最初の湯を捨てず、そのまま淹れることで花の香りが楽しめる。
ベトナム産はもちろん、台湾や中国から輸入したお茶も販売。厳選した品質のよい茶葉は健康にも良く、贈り物として喜ばれる。(100g)100万VND~
住所:P502B, 8A Ngo Quyen St., Hoan Kiem Dist. 電話:098 502 2877 問い合わせ:9:00~21:00 Facebook: @Ngoavanam
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