【ハノイ•それ、どこで見つけたの？ 買いたい新書】
日本が感じられる品ぞろえ 安心のオーガニック認定品!
「大山崎ミニマート/Dai Yamazaki Minimart」

新鮮食材のミニマート 日本語での対応が可能 「清潔で衛生的な食品を提供したい。特に日本人に故郷の味をお届けしたいんです」。そんな想いを込めて、ダイ（Tran Van Dai）さん、通称「大山崎」さんは自分の名を冠したミニマートを出店した。 明るい店内には商品が整然と並び、ベトナムの農業生産工程管理認証ベトギャップ（VietGap）と有機基準を満たす、あらゆる種類の野菜・果物のほか、魚、肉、調味料、菓子などが揃う。食品は鮮度を確保するために毎日仕入れ、冷凍食品は日本、スペイン、オーストラリア、アメリカから直送。販売は店頭ほか、宅配アプリのキャピチー（Capchi）やデリバリーケー（DeliveryK）にも対応している。 肉類はオーストラリア産和牛、A5ランク和牛などに加え、栄養たっぷりで濃厚な赤身の「イベリコ豚」も手に入る。薄切りしたものを冷凍してあり、調理しやすい。 日本人シェフが手作りする「おにぎり」は、梅、昆布など約10種類。毎日２時（土・日は10時45分）に、まだ温かい作りたてが入荷し、賞味期限は6時間以内。シンプルな味付けで、子どもでも食べやすい。 見逃せない人気商品は、日本技術を生かした有機卵「ひかり卵」。鶏は自然な環境で、清潔な小糠と海藻で育つので、卵黄の色は濃く香りは爽やか。細菌の侵入を防ぐために、１つひとつを洗浄しコーティングを施すため、鮮度抜群、生でも安心して食べられる。

Promotion / プロモーション

「スケッチを見た」と伝えると、フルーツの盛り合わせを1パック無料サービス。2022年2/1（火）～2/28（月）まで

Dai Yamazaki Minimart 住所：51 Linh Lang St., Ba Dinh Dist. 電：098 778 8786 営業時間：9:00～23:00 休日：【テト】2022年1/31（月）～2/5（土） ウェブサイト：https://daiyamazakimart.com