【ハノイ・幼稚園・学校の給食だより】
子どもの健やかな成長を育むおいしさと学びが詰まった給食時間
「桜モンテッソーリ子どもの家 / Sakura Montessori International School」

野菜が好きになるきっかけづくりキャベツメンチ

材料の半分がキャベツ! 旨味と甘みが合わさった人気メニュー

特製ダレが食欲をそそるサーモンのタンドリー風

味噌ヨーグルトダレに漬けこんでいるため、しっとりした食感に

ボリューム満点! 豚肉の生姜焼き

豚肉をタマネギのすりおろしに漬けこむことで、柔らかく仕上がる 準備から片付けまで食の楽しさと大切さを味わう

（上）野菜ポッキーなど、おやつも栄養バランスを考えたメニューが登場（下）陶器で食事をすることで、マナーが身に付けられる

「桜モンテッソーリ子どもの家」の給食は、ご飯やおかずなどの全メニューが、深さや重さを考慮した手のひらサイズの食器で提供される。あえて陶器を使うことで、物を大切に扱う気持ちを育んでいる。そのため、子どもたちの食べこぼしが少ない。「当園の給食は、ただ食べるだけではなく、ストーリーを大切にしています。準備から関わり、感謝を込めて『いただきます』と『ごちそうさま』と言う。おかわりをする時は譲り合い、片付けでは助け合う。さまざまな行動を通して成長できるのが給食の時間です」と園長の久保遊野さんは話す。マナーや栄養に関する知識を身に付けながら、食べ物への敬意、作る人への感謝、生活における協調性を習得できる、毎日の貴重な45分間だ。

１週間の献立

月......から揚げ、ブロッコリー、ツナとキャベツの炒め物、豆腐のみそ汁、スイカ

火......レモングラスつくね、空心菜炒め、サツマイモ煮、トウガンのスープ、バナナ

水......牛丼、海苔ドレッシングサラダ、ヘチマのスープ、メロン

木......サケの味噌漬け焼き、かき揚げ、ハヤトウリのすまし汁、スイカ

金......チキン南蛮、野菜のみそおかか和え、ズッキーニのスープ、ドラゴンフルーツ

Promotion / プロモーション

入園申し込み時に「スケッチを見た」と伝えると、のりとクレヨン（日本製）プレゼント。2022年2/1（火）～2/28（月）

Sakura Montessori International School 住所：Lot TH1, Cau Giay New Urban Area, Cau Giay Dist. 電話：096 994 7477 営業時間：8:00〜15:30 休日：土・日曜、祝日メール：contact@sakuramontessori.jp ウェブサイト：http://sakuramontessori.jp