【ホーチミン市】本格的な「割烹西山」 1区に新規オープン

日本人シェフ西山一男さんが腕を振るう割烹専門店が、2021年12月１日（水）に登場。日本の魚市場から直送した厳選食材を惜しみなく使い、寿司、刺身、小皿料理などを提供する。店内はモダンな空間で、カウンター席では料理人の華麗な手さばきを間近で楽しめる。懐石料理は150万VND～。

Kappou Nishiyama 住所：144/1 Pasteur St., Dist. 1 電話：098 664 4435 営業時間：17:30〜22:30 (L.O.) 要問い合わせ休日：日曜、【テト】未定 FB: @kappounishiyama

2026.07.06

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