【ハノイ・幼稚園・学校の給食だより】
日本人調理師が毎日園内で作る出来たてのおいしさが自慢!
「ひまわり幼稚園 / Himawari Kindergarten」

具だくさんで、モリモリ食べられる! サーモンとでんぶのちらし寿司

彩り豊かなちらし寿司は子どもたちに大人気。サーモンは小骨まで処理

素朴でほっとする味わい 赤飯

赤飯は小豆を2度下茹ですることで、 エグ味を消して食べやすく

栄養満点! 牛スタミナ焼き

パイナップルとマンゴーを加えた特製ダレに漬けこんだ牛肉を野菜と炒めた、ご飯が進むメニュー 栄養管理ソフトで バランスの良い食事を
(上)園児から親しまれている調理師の田村さん (下)完全無農薬で野菜を栽培する「ゲンキファーム」で収穫を手伝う園児たち
2014年創業の日系幼稚園「ひまわり幼稚園」では、専属の調理師・田村勝己さんが毎日園内で調理した作りたての給食を提供する。栄養管理ソフト「カロリーメイク」で献立を作成することで、メニューの種類が豊富になり、園児の発育に必要な栄養バランスも丁寧に管理。調味料は日本製を、野菜や肉、魚はベトナム産の新鮮な食材を毎日調達している。 子どもの日やクリスマスなどの行事に合わせたメニューのほか、遠足で訪れた畑で掘ったさつま芋を調理して食べるなど、食育にも力を注いでいる。 今後も子どもたちが「食」の意義を知り、食事を通じて豊かな文化的な体験ができるようにサポートしていく。
1週間の献立

......チキンソテー 卵サラダ コンソメスープ (おやつ)スイカ

......ジャージャン豆腐 白菜中華煮 とうもろこしと卵のスープ  (おやつ)サツマイモ天

......五目ご飯 じゃが芋きんぴら 玉子豆腐 すまし汁  (おやつ)チーズトースト

......豚山賊焼き チンゲンサイと白菜煮 味噌汁 (おやつ)白玉ぜんざい

......ミートボール ハムカツ レタスサラダ キノコのスープ  (おやつ)ココナッツゼリー

Promotion / プロモーション
入園申し込み時に「スケッチを見た」と伝えると、2万円相当の学用品をプレゼント。2021年11/1(月)~12/31(金)
Himawari Kindergarten 住所:242 Au Co St., Tay Ho Dist. 電話: (024) 3646 3239 営業時間:8:30〜16:00 休日:土・日曜 Facebook: @vietnam.himawari
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