29屋的　越南食卓／第49回

カレーという名称が、ベトナム空手における「気合ッ！」である件について

ベトナムローカルの空手道場を見学した時の話。若者たちが励む姿は真摯で清々しかったのだが、ズッコケたのは先生が「気合（きあい）を入れろ！」と号令をかけた直後。普通であれば、攻守の動作に合わせて「押忍（おす）！」とか「えいやっ！」とか腹の底から声を出すものなのだが、なんとベトナムの若者たちは、文字通りに「気合ッ、気合ッ、気合ッ！」と大真面目に発声したのである。これがどれぐらい変かというと、「あいさつをしなさい」と言われた子どもが、こんにちはとかシンチャオの代わりに、「あいさつッ！」と返事したのと同じ。おそらく、ベトナムの空手教則本か何かに「『気合』を入れろ」とか書いてあったのを、訳した人が「『気合』って叫べばいいんだな？」と勘違いしたまま一般に定着してしまったのだろう。　ところで、カレーについての雑学。イギリスがインドを植民地支配していた時に「各種香辛料を使って肉や野菜を煮込んだ料理」が、本国で研究＆商品化されて「カレー粉」なる調味料が生まれ日本にも伝わったのだが、実はインドには「カレー」なる料理はなく、インド主言語の1つタミル語で「おかず・食事」を表す「カリ」が、その語源らしい。たぶん当時、英：「旨っ！！　これ、なんていう料理？」、印：「いや、別に普通のカリ（おかず）ですけど」、英：「そうか、『カリー』というのか！　俺、全力で広めるわ！」という会話があったのではなかろうか。今月もガッツ！