【ハノイ】ベジタリアン「ユーダムチャイ」/バインチュンの販売を開始

オーナーのハー(Ha)さんが、海外で評判の高いベジタリアンレストランや寺院を巡り、精進料理の研究を経て開業したレストラン。旧正月テト(Tet)向けに販売する、外側はさっぱりした味の緑米(Com)、中身は緑豆や蓮の実を入れたバインチュン(16万5000VND)が好評。販売の終了時期は未定。
Uu Dam Chay 住所:34 Hang Bai St., Hoan Kiem Dist. 電話:(098) 134 9898 営業時間: 10:30~22:00 (L.O.)(月~金曜)21:30、(土・日曜)22:00 Facebook: @Uudamchay ウェブサイト:http://uudamchay.com
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